β-1,3-D-葡聚糖的的来源、提取及治疗机制
β-1,3-D-葡聚糖的的来源、提取及治疗机制
多糖是存在于天然植物和真菌中的成分，早期一般认为多糖成分几无生物活性。20 世纪 80 年
代研究发现，有些多糖有抗癌活性，从而引起了学者重视。21 世纪以来，有关多糖研究发展迅
速。最新研究表明，β-1,3-D-葡聚糖具有天然生物治疗的独特效应。
1 β-1,3-D-葡聚糖的来源
国内外研究发现，β-1,3-D-葡聚糖为某些植物的成分，如海洋植物海带、真菌类绣球菌和黑酵
母发酵生成的细胞成分。
1.1 海带活性成分
海带为海带科植物 Laminaria japonia Aresch 的干燥叶状体，为食药同源。中国药典曾有收载
[1]。海带为卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈现褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软
则膨胀成扁平带状，长 50~150 cm，宽 10~40 cm，中部软厚，边缘较 倍 呈波状。类草质，� �
残存柄部偏圆柱状，气腥味咸[2]。
1.2 绣球菌活性成分
绣球菌为真核生物菌菇类的一种，又名绣球蘑、绣球茸等。子实体肉质，由粗壮柄上发出分
枝，枝端为元数曲折的瓣片，犹如绣球，因此称为绣球菌。球菌生长在海拔 2500~3000 m 处，
生长缓慢，熟期较长。日本临床应用数据表明，大量食用绣球菌者患肿瘤的风险显着降低。绣
球菌分布于日本、美国、加拿大、澳大利亚等国。我国主要分布在东北地区。近年，我国福
建、浙江、吉林、山东和四川等地先后进行了人工栽培试验研究，已基本取得成功。
1.3 由酵母发酵生成的细胞成分
Aureobasidium pullatans 株黑酵母发酵可产生 β-1,3-D-葡聚糖。日本生产的黑酵母 Beta Glucan
凝胶，其原料由黑酵母发酵而得。美国专利产品 Beta-1,3-D-Glucan（Glucan300?）其原料从
Saccharomyces Corvisiase 酵母细胞壁衍化而得[3]。
2 β-1,3-D-葡聚糖的提取研究
2.1 β-1,3-D-葡聚糖的结构
β-1,3-D-葡聚糖为可溶性三糖，结构式见图1。
2.2 β-1,3-D-葡聚糖的提取
摘要：
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β-1,3-D-葡聚糖的的来源、提取及治疗机制多糖是存在于天然植物和真菌中的成分，早期一般认为多糖成分几无生物活性。20世纪80年代研究发现，有些多糖有抗癌活性，从而引起了学者重视。21世纪以来，有关多糖研究发展迅速。最新研究表明，β-1,3-D-葡聚糖具有天然生物治疗的独特效应。1β-1,3-D-葡聚糖的来源国内外研究发现，β-1,3-D-葡聚糖为某些植物的成分，如海洋植物海带、真菌类绣球菌和黑酵母发酵生成的细胞成分。1.1海带活性成分海带为海带科植物LaminariajaponiaAresch的干燥叶状体，为食药同源。中国药典曾有收载[1]。海带为卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈现褐色或...
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