92-饭店员工离职研究现状与评述
饭店员工离职研究现状与评述一、引言饭店业是全球增长最快的产业之一,对服务商业的贡献超过1/3.保持人力资源的充足、稳定和高效是饭店企业可持续发展的必要条件。饭店业的离职率远高于其它行业,员工离职率高成为饭店最显着的特征之一(Malay-sianAssociationofHotels,2000)。所有行业平均离职率约为16%,全球饭店业年度离职率估计在60%~300%之间,比制造业年度离职率高34.7%[1].员工离职率高于15%会给饭店带来诸多负面影响,员工离职历来是全球饭店业界和学界普遍关注的热点。本文尝试对国内外饭店员工离职研究的总体进展进行系统梳理,评析其主要贡献和不足,以及审视未来的研...
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