创业计划书(校园餐饮)

3.0 安鸟文学 2024-02-24 28 4 46.5KB 9 页 3光币
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某某某学校
创业计划书
创业项目：“校园餐饮业
姓名 ：
学号 ：
1
所在班级：
目录
一．背景介绍................................................................................................................3
二．产品服务介绍........................................................................................................3
1．服务对象...........................................................................................................3
2．主营模式...........................................................................................................4
3．店面选址及布局...............................................................................................4
三．人员组织结构........................................................................................................5
四.营销理念...................................................................................................................5
五．营销策略................................................................................................................5
1、市场分析...........................................................................................................5
2、发展战略...........................................................................................................5
（1）宣传........................................................................................................5
1
1
某某某学校
（2）特色战略................................................................................................6
（3）外卖销售................................................................................................6
（4）餐厅内部器具使用及管理....................................................................6
（5）寒暑假市场计划....................................................................................7
（6）长期经营决策........................................................................................7
六．财务规划................................................................................................................7
1、初始成本预测...................................................................................................7
2、运营成本预测...................................................................................................8
3、启动资金分析...................................................................................................8
4、每日赢利分析...................................................................................................8
七．SWOT 分析............................................................................................................8
1、优势劣势分析...................................................................................................8
2、机会与挑战分析...............................................................................................9
八．市场细分..............................................................................................................10
九.总结.........................................................................................................................11
一．背景介绍
俗话说：“民以食为天。”吃是我们大学生每日必不可少的一件事。
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量
不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量
却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至
有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校
的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，
因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
　　虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还
2
某某某学校
是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生
营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不
该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐
患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成
立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有
特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫
困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家校
园餐厅。
二．产品服务介绍
1．服务对象
以大学校园为辐射范围，针对在校大学生及周边居民。
2．主营模式
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以无
锡等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，
口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北
方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果
汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用
自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
3．店面选址及布局
店面选在离校门口不远的附近，比如科园路。大约80 平米，通过
装潢上的特点吸引顾客。恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一
方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适
当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡
然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的
角落和桌位。
　　灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式
的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，
可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该
保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
3
摘要：

某某某学校创业计划书创业项目：“校园餐饮业姓名：学号：1所在班级：目录一．背景介绍................................................................................................................3二．产品服务介绍........................................................................................................31．服务对象..............................

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作者：安鸟文学 分类：其它行业资料 价格：3光币 属性：9 页 大小：46.5KB 格式：DOC 时间：2024-02-24

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