时尚休闲吧创业计划书范文
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潇湘馆情侣休闲吧创业计划书
一、发展前景
自上大学以来我便开始注意大学里的情侣，深知令人头疼的是
私密问题，也就是学校的私密空间太少，导致一些大学生无奈的在
公共场合发生不太文明的行为。由于学校考虑的都是以学业为主，因
此并不能满足学生的这方面要求。而其他的消费性场所不是消费过贵，
就是不能满足情侣的要求，并不被大多数情侣接受，还很少有专门
为情侣打造的休闲吧，解决情侣的私密问题，为情侣打造一个专属
他们的休闲空间，既能满足在校大学生的休闲约会问题也能从中获
取很大的经济收入。因此我决定开一家及餐饮、娱乐、学习于一体的
情侣休闲吧。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、社会
青年人群。经营面积约为 100 平米左右。主要提供茶饮、网络休闲以及
特色冷饮和休闲餐饮等。茶饮涵盖多种方面，以满足各种不同人群的
口味要求。品种多，口味全，营养丰，使顾客有更多的选择。而非茶
饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、
水果拼盘等。同时还会定时更新新式茶饮，让顾客体会最新的潮流品
味。本休闲吧装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的
温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性
质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1、本休闲吧开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对
学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可
不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的
简单广告即可。
2、本休闲吧应注重茶饮对于情侣情调的烘托，可采用不同的做
法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以
吸引更多的客源。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约
时间会选择最近的地点而不愿到较远点的地方，所以在地理位置选
择上不会与学校大门有太大的距离。休闲吧在适当的时候还将推出送
外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包
括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送
货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则
会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、休闲吧使用颜色丰富的特色玻璃杯子，即节约又环保，而废
弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如
此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的环境
是可以吸引更多的顾客的。（在此方面可以将我们的环保理念加入到
广告宣传中，让当代大学生能够意识得到维护世界环境的重要性）
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5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近
居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，
以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要
的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的
眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一
个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此
呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它
服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的
品牌，可以往专为学生情侣提供服务的行业发展，总之，要以长远
的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。 四、休闲吧管理结构
店长兼收银员 1名 ，厨师1名，服务生2 名。 经营理念侧重于
以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品 主要的服务特
色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的恋爱私密行为与社会公德一直是个问题，大学生的
公共场合的亲密行为已成为公认的校园问题，学生仅仅是满足了学
生们的个人需要问题，而没有考虑公共场合的行为规范。造成了很多
大学生被无辜的作为了反面典型，使他们自身也感觉没有办法。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的个人隐私，提高大
学生恋爱的幸福指数，成立大学恋爱联盟，旨在为高校大学生提供
价格低廉并富有特色的恋爱方面服务，并且同时为各高校提供一定
的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势： 优势分析：本休闲吧经营解决了学校校园情侣的
私密要求及恋爱质量等问题，也很好的引导大学生的文明恋爱行为，
同时积极的处理好恋爱与学习的关系。另外，本休闲吧采用自助选择
方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐
点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是休闲
吧的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的休闲吧，因此令
人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐
时限，而校外很少有休闲吧出售早餐，因此在校外的本店则可以较
容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是
由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资
源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因
此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假
期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较
难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是
存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群
中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方
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作者：安鸟文学
分类：其它行业资料
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时间：2024-02-21
