基于SolidWorks的黄桃自动去核机构优化与仿真---开题

3.0 闻远设计 2025-11-11 41 4 20.61KB 4 页 30光币

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本科毕业设计开题报告

院系机电工程系专业机械电子工程学号 ZSB20220418

学生姓名张浩哲指导教师杨茂林开题时间 2023 年 10 月 20 日

设计题目基于 SolidWorks 的黄桃自动去核机构优化与仿真

阐述研究的目的和意义、研究的主要方法、研究（设计）内容、具体工作进度安排、主要参考文献等

一、国内外研究现状

（一）国外研究现状：

在国外的黄桃的发展中，很早就有黄桃去核切半机这样的设备被使用在食品的加工中，直到七十年代，己经

在黄桃去核切半机上发的发展比较成熟，后来到了八十年代，市场上的大部分黄桃去核切半机，可以加工到直径

130mm 以上的食品加工黄桃，最终一种卧式内圆形式的黄桃去核切半机在市场上得到使用，在生产上得到了使

用，它切割黄桃直径最大能力可以达到 310mm 左右。在八十年代中期后的发展中，就在一、两年时间内，黄桃切

半技术的发展到了最高的鼎盛时期，在市场上的出现了相当多而且功能实现全自动的切片机和黄桃去核切半机。

这些技术的发展中，诞生了世界上一些比较有名的黄桃去核切半机的厂家，瑞士的 Meyer-Burger AG 公司，他们

生产的叫 TS 系列的黄桃去核切半机，日本的 TokyoSemitsu 株式会社也生产了一个 TSK 系列的黄桃去核切半机

机，还有日本的 Okamoto Mac hine 型号的株式会社生产制造的 ASM 系列黄桃去核切半机,美国的 STC 公司发明的

是STC 系列黄桃去核切半机等。直到发展到当今社会，就设计只在的黄桃去核切半机的功能而言，是比较齐全的

了，在发展中得到不断的改进和完善。

（二）国内研究现状：

我国核果类去核技术及应用多仿制国外专利技术，目前应用较为成熟的且在实际生产中有应用的厂家有宁波

双鱼食品机械有限公司生产的黄桃剖分去核机、浙江舟山海纳机械有限公司生产的 D-707 型桃子切半挖核机。还

有对辊式去核机，西北农林科技大学电子工程学院研制的 YGGH200 型去核机便是此类机具，水果由推压装置送

出，在挤压之下大部分果肉被挤入不锈钢齿辊中的齿间间隙中，果核则使橡胶辊子的表面胶层变形并凹入其中，

再经两辊子下方的核肉分离调节装置使核肉分离，分离后的果核在橡胶层弹性作用下脱离橡胶辊子落入果核收集

装置，而果肉则由类似梳子式的回收装置将嵌在齿盘间的果肉梳出，流入果肉收集斗中，从而达到核果自动分

离。但国内有成本偏高，国内水果去核机多数为单机制造，未能够进行大批量生产和应用，效率低下等缺点[1]。

二、研究目的与意义

黄桃含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、果胶、硒、锌、铁、多种维生素等营养成分，常吃黄桃可起到通便、

降血糖、降血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，同时黄桃用途广泛，可根据市场需求重

新加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点等产品，深受人们喜爱。我国桃的产量较大，成熟期短，所以上

市比较集中，由于其鲜果不易存储，因而各地都将其进行深加工投放市场。

近年来，随着水果加工的蓬勃兴起市场对去核加工设备的需求日益迫切，去核作业是一项十分重要的前处理

工序。以往主要采用人工作业,不仅占用大量的劳力，劳动强度大，生产效率低,且产品质量难以控制。因此,实行

水果去核的机械化作业是一种必然的发展趋势。通过设计自动去核机构，可以实现黄桃去核过程的自动化，摒弃

以往繁琐的人工去核过程，提高生产效率。同时自动去核机构可以减少人工操作的工作量，降低生产成本，提高

企业的经济效益。为满足这一需要，科研工作者相继着手研制桃去核机，如仿制意大利 BERTUZZI 公司的滚子式

去核机，自投放市场以来，深得用户的喜爱，但经过生产实践后发现该机效率不够理想，还有亟待提升的空间。

三、研究的主要方法

1.资料分析法：通过相关论文文献等资料的查阅，了解当前去核机构技术背景。

2.模拟法：利用 SolidWorks 软件对机构进行建模，更直观的了解该机构的工作原理与优缺点。

3.文献综述法：通过知网、万方等网络平台检索相关文献来获得资料，全面地了解去核机构的发展状况，根据

优缺点进行改进。

四、研究内容

设计一台黄桃去核机构，提高其去核效率，优于市场上黄桃去核机构，达到节省时间成本、经济成本目的。

该机构主要有四部分组成，驱动装置、传动系统、控制系统、执行机构，分别负责输送、定位、去核以及收集工

作，主要研究内容如下：

1.对去核机构进行整体结构设计；

2.利用 SolidWorks 软件进行建模；

3.对已有去核机构进行计算及分析主要工作部件，得出改进方案；

4.根据改进方案对去核机构进行优化；

5.对最终的改进方案进行仿真，完成毕业设计。

五、具体工作进度安排

2023 年 10 月-2023 年 11 月查阅相关文献，确定论文题目；

2023 年 11 月-2023 年 12 月撰写开题报告，完成开题答辩；

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标签： #开题 #仿真

摘要：

附件3：本科毕业设计开题报告院系机电工程系专业机械电子工程学号ZSB20220418学生姓名张浩哲指导教师杨茂林开题时间2023年10月20日设计题目基于SolidWorks的黄桃自动去核机构优化与仿真阐述研究的目的和意义、研究的主要方法、研究（设计）内容、具体工作进度安排、主要参考文献等一、国内外研究现状（一）国外研究现状：在国外的黄桃的发展中，很早就有黄桃去核切半机这样的设备被使用在食品的加工中，直到七十年代，己经在黄桃去核切半机上发的发展比较成熟，后来到了八十年代，市场上的大部分黄桃去核切半机，可以加工到直径130mm以上的食品加工黄桃，最终一种卧式内圆形式的黄桃去核切半机在市场上得到使...

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