葡式蛋挞
葡式蛋挞制作材料:淡奶油158G,牛奶124G,细砂糖45G,炼乳11G,蛋黄3个,低筋面粉11G,蛋挞底12—16个制作过程:烤箱预热至220度待用1.将淡奶油.牛奶和炼乳.细砂糖放入锅里,用小火微热,边热边搅拌至细砂糖融化(天气热克不用加热直接搅拌至糖融化),然后放凉备用。2.把蛋黄放入另一个锅内搅拌开,倒入已调好的材料中搅拌均匀。3.将低筋面粉过筛,加入步骤3中搅拌均匀,这时已制好蛋挞水。4.将制好的蛋挞水用筛子过滤一遍。5.把过滤好的蛋挞水倒入蛋挞底至8分满并摆入烤箱。(提示:可根据个人口味选择加入瓜子仁.葡萄干.果酱或苹果干)6.烤箱选择至上下火热风模式,将烤盘放入烤箱中下层,烘烤1...
2024-01-29
13.59KB 1 页 37
4
5光币