明清时期酒楼茶馆中的戏曲娱乐演出
明清时期酒楼茶馆中的戏曲娱乐演出
明清时期，江南地区经济繁荣，酒楼茶馆等餐饮场所鳞次栉比，并已成为人们社交活动的主要
场所。与此同时，戏曲在明清时期也获得了巨大发展。随着民众日常生活中对于精神文化消费
需求的不断提高，酒楼茶馆与戏曲紧密结合，成为了当时广受社会各阶层欢迎的餐饮娱乐空
间。本文将围绕明清时期江南地区酒楼茶园中的戏曲演出为中心，对其蓬勃发展的主要动因，
以及明清两代江南地区酒楼茶园中戏曲演出的发展情况进行概述，以期能够使我们更为全面地
观察明清民众的日常饮食娱乐生活状况。
1 明清江南地区酒楼茶园中的戏曲演出蓬勃发展的主要动因
1. 1 明清时期江南地区商品经济的发展
明中期以降，江南地区的工商业发展出现了前所未有的盛况，嘉靖年间，经商言利已经成为一
“ ”种风气， 昔日逐末之人尚少，今去而改而工商业者，三倍于前矣。 [1]112 在杭州、苏州、南
“京等江南地区的中心城市，已成为百业汇聚之地， 杭州省会，百货所聚，其余各郡邑所出，
则湖之丝，嘉之绢，绍之茶之酒，宁之海错，处之磁，严之漆，衢之橘，温之漆器，金之酒，
”皆以地得名。 [2]67 可见，各地都形成了具有地方特色的优势产业。
商品经济发展的同时带来了市镇经济的勃兴。根据樊树志先生的研究，截至明代末年，江南
苏、松、常、应、镇、杭、嘉、湖八府的大小市镇约 357 个[3]478 -501.这其中，居民在千户以
上的市镇约有四五十个，吴江县的盛泽镇、乌程县的乌青镇、秀水县的濮院镇等都是其中较大
“的市镇。如在《吴江县志》和《震泽县志》中便记载了盛泽镇、震泽镇的情况： 盛泽镇在二
十都，去县治东南六十里。明初以各居民止五六十家，嘉靖间倍之，以绫为业，始称为市，迄
今居民百倍于昔，绫之聚亦且十倍，四方大贾辇金至者无虚日，每日中为市，舟楫塞港，街道
”肩摩，盖其繁阜喧盛，实为邑中诸镇之第一。 [4]123“震泽镇在十都，地滨太湖故名，去县治
西南九十里。元时村镇萧条，居民数十家。
明成化中至三四百家，嘉靖间倍之，而又过焉。迄今货物并聚，居民且二三千家，实邑西之藩
”屏也。
[5]184 可见，明中期以后，这些市镇的繁荣、人口的增长一方面离不开便利的交通，另一方面
则是充分依靠发展工商业。商品经济的发展和市镇经济的勃兴带来了江南社会的繁华与富裕，
同时也促进了市民阶层的崛起和活跃。这些新生的市民不仅在衣食住行上表现出了有别于以往
农村的新时尚，而且在文学艺术、节庆活动、信仰习俗、游戏娱乐等精神生活的各个方面，都
表现出了诸多新的内容，尤其是对精神文化产品的消费需求加快了明清戏曲文艺的发展。
1. 2 明清时期江南地区民众生活观念的转变
明清江南地区市镇民众在日常生活中的观念也开始发生转变，消费的意识不断增强，奢靡之风
“盛行。宋元以来，江南地区奢侈之风逐渐兴起， 杭民尚淫奢，男子诚厚者十不二三，妇人则
多以口腹为事，不习女工，日用饮膳，惟尚新出而价贵者，稍贱便鄙之，纵欲买啖，又恐贻笑
”邻里而止。[6]120 明初，曾一度收敛，至明中晚期，追新慕异、竞趋奢靡的风气再次昌
“ ”炽， 成化来，渐侈靡，近岁益甚 [7]215,“人情以放荡为快，世风以侈靡相高，虽逾制犯禁，不
”知忌也[8]139.起初，这种奢靡之风主要集中在缙绅士大夫和富商巨贾阶层，但由大小城市和
“ ”市镇组成的城镇网络发挥了颇为明显的群体效应， 追新慕异 逐渐成为了普遍的社会风气。在
“ ”杭州 毋论富豪贵介，纨绮相望，即贫乏者强饰华丽，扬扬矜诩，为富贵容 [8]139,人们也不再
“勤于储蓄，而对于消费则更为热衷。《广志绎》就曾记载： 杭俗儇巧繁华，恶拘检而乐游
旷，大都渐染南渡盘游余习，而山川又足以鼓舞之，然皆勤劬自食，出其余以乐残日。男女自
五岁以上无活计者，即缙绅家亦然。城中米珠取于湖，薪桂取于严，本地止以商贾为业，人无
担石之储，然亦不以储蓄为意。即舆夫仆隶奔劳终日，夜则归市骰酒，夫妇团醉而后已，明日
”又别为计。[2]69 可见，随着当地经济的繁荣，民众生活的不断改善，其消费观念、生活态度
都发生了较大的转变。
“ ”在此风气下，好华灯，好烟火，好梨园，好鼓吹，好古董，好花鸟 的民众日益增多，文化娱
乐等精神生活方面的消费需求十分旺盛。这也影响到了明清时期酒楼茶园的发展，不仅为酒楼
茶馆带来了广阔的市场空间，而且民众对于文化娱乐等精神生活的消费需求也促使酒楼茶园逐
渐改变其经营模式，将戏曲与饮食结合起来。
2 明代酒楼茶馆中的戏曲娱乐演出
宋元时期，在文献当中便已有了在酒楼表演戏曲的记载。由于元代文化政策的相对宽松，戏剧
演出五花八门，尤以杂剧为盛。明开国以后，朱元璋、朱棣两代皇帝一心想改变他们所认为的
社会颓废风气，便宣布了各种针对戏曲、小说、话本的禁令，北杂剧由此开始衰落。尽管平民
百姓可以看戏唱曲，但对演出内容却进行了严格的规定，违者将会遭受严厉的处罚。对于官员
“ ”的戏曲之娱来说，则并未做太多的限制，明初南京官办的御勾栏 十六楼 便是在政府支持下专
为官员提供宴饮娱乐的场所。
2. 1 “ ”明初官办 十六楼 中的戏曲演出
“ ”明初，朱元璋提出了 与民偕乐 的想法，并很快付诸实施，在南京城内建起了规模宏大的专供
南京官民、宾旅游乐、演出、宴飨的场所，经常有戏曲演出活动。据《首都志》《洪武京城图
志》等史料记载，南京城共建有十六楼，分别是来宾楼、重译楼、醉仙楼、鹤鸣楼、南市楼、
北市楼、集贤楼、乐民楼、轻烟楼、翠柳楼、梅妍楼、淡粉楼、江东楼、讴歌楼、鼓腹楼、听
佛楼。这十六楼全部建成于明洪武二十七年（1396 年）. “ 《明实录》中就记载： （ 洪武二十
七年八月） 庚寅，新建京都酒楼成。
先是，上以海内太平，思欲与民偕乐，乃命工部作十楼于江东诸门之外，令民设酒肆其间，以
接四方宾旅。其楼有鹤鸣、醉仙、讴歌、鼓腹、来宾、重译等名，既而又增作五楼，至是皆
”成。诏赐文武百官钞，命宴于醉仙楼。 [9]1482 这十六楼建成后，除了宴请文武百官、四方宾
“ ”旅之外，还在其中专设 官妓 . “ ”所谓官妓，指的是明初以元代置人子女没入教坊 之人，她们的
主要用途就是在缙绅宴集时提供表演戏曲、歌舞等服务。在这些官办酒楼当中，官妓们都受到
教坊司严格的培训和管理，所唱剧曲也多以北杂剧为主。自明成祖朱棣永乐十九年（1421
年） 迁都北京后，南方的北杂剧的演出才逐渐衰落。[10]18 “ ”尽管这些国营垄断式酒楼中的戏
曲演出还有浓重的官方色彩，但是对于后来民间酒楼中的戏曲演出来说，在一定程度上起到了
推动和样板作用。
2. 2 明中后期江南民间酒楼茶馆中的戏曲演出
明代江南地区民间的普通酒楼成为城市里的演戏场所，主要是从万历之后开始的。明中后期，
随着明朝中央政府管控的不断减弱，民间戏曲进入了一个复兴的时期。直至明末，管理更加松
散，加之各地农民起义的爆发和北方满族的不断袭扰，疲于奔命的明朝廷已无暇顾及民间的戏
曲演出，这也成为明清两代政府对戏曲管理最为松懈的一个时期，给戏曲在酒楼、茶馆中的发
展带来巨大的发展机遇。祁彪佳的《祁忠敏公日记》中就记载了崇祯五年（1632 年）五月二
十日同众人去酒楼饮酒观看杂剧的情景，次年正月十二日又记载到去酒楼小饮，观赏《灌园
记》，可见当时的文人墨客已经养成了到酒楼中饮酒观戏的习惯，成为他们日常交际应酬的重
要方式。在杭州等大城市里，酒楼、茶馆更是成为人们社交活动的重要场所。张岱《西湖寻
梦》中描写到在杭州西湖景区临湖一带，列酒楼茶馆。在一些高档酒楼中，不仅有美酒佳肴，
“ ”还有歌伎舞女。《警世通言》卷六中描写了位于涌金门外西湖边的丰乐楼 ,酒楼十分豪华，楼
内也是笙簧缭绕、鼓乐喧天。《慈溪县志》中则对当地酒楼形制做了更为详细的描述：
“ 东西廓皆有酒楼，东楼自东郭桥至接官亭； 西楼乃今山川坛基，唐宋元以来皆有戏台，台之
四面为楼妓者居之，南北百戏歌鼓之声日日不断。楼前商舸，百货云屯，往往于楼上取
”乐。 [11]630 可见，慈溪自唐宋元以来便已有约两层高的酒楼，一楼建有戏台，位于酒楼中
央，二楼主要用于宾客宴饮。
这样的布局可以使宾客在就餐的同时，也可以欣赏戏台上的演出。此时的演出只是一种助饮的
方式，主要目的不是为了演出而是为了客人的宴饮，所以酒楼建设的重点不在戏台。但是，这
种众楼环绕戏台而建的形式，已经接近后来的正式剧场形制，可以视为其滥觞。[12]78 在明
代，茶馆相对于酒楼来说，极少开展戏曲演出，但也有个别的茶馆在此方面取得了成功。
摘要：
展开>>
收起<<
明清时期酒楼茶馆中的戏曲娱乐演出明清时期，江南地区经济繁荣，酒楼茶馆等餐饮场所鳞次栉比，并已成为人们社交活动的主要场所。与此同时，戏曲在明清时期也获得了巨大发展。随着民众日常生活中对于精神文化消费需求的不断提高，酒楼茶馆与戏曲紧密结合，成为了当时广受社会各阶层欢迎的餐饮娱乐空间。本文将围绕明清时期江南地区酒楼茶园中的戏曲演出为中心，对其蓬勃发展的主要动因，以及明清两代江南地区酒楼茶园中戏曲演出的发展情况进行概述，以期能够使我们更为全面地观察明清民众的日常饮食娱乐生活状况。1明清江南地区酒楼茶园中的戏曲演出蓬勃发展的主要动因1.1明清时期江南地区商品经济的发展明中期以降，江南地区的工商业发展出现...
相关推荐
-
2024年党建工作要点工作计划5篇供参考
2023-12-16 999+ -
2025年专题生活会对照带头严守政治纪律和政治规矩，维护党的团结统一等“四个带头方面”个人对照检查发言材料4110字文稿
2024-12-21 999+ -
2025年医保局局长、科技局领导干部专题“四个带头”方面对照检查材料2篇例文（附：反面典型案例剖析情况）
2025-02-09 457 -
2025年国有企业党委书记、市总工会党组书记民主生活会“四个带头”方面对照个人检查发言材料2篇文(附：典型案例、上年度整改+个人情况)
2025-02-09 506 -
2025年市委组织部部长、教育局党委书记生活会“四个带头”个人对照检查发言材料2篇文(典型案例+个人事项)
2025-02-09 626 -
2025年市财政局党组书记、局长、市检察院党组领导班子对照“四个带头”方面生活会个人对照检视发言材料2篇文（含以案为鉴反思、以案促改促治方面）
2025-02-09 508 -
市检察院党组、市财政局领导班子2025年生活会对照“四个带头”方面检视发言材料2份文【含以违纪行为为典型案例剖析】
2025-02-09 461 -
2025年市财政局领导对照“四个带头”生活会检视发言材料2篇例文【含以违纪行为为典型案例剖析】
2025-02-09 582 -
单位领导班子2025年聚焦“四个带头”生活会对照检查材料2篇文(含：典型案例剖析反思、落实意识形态责任制)
2025-02-09 757 -
2025年镇党委副书记、市科学技术局领导班子生活会对照“四个带头”检视材料2篇文【含违纪行为典型案例分析】
2025-02-09 257
作者：闻远设计
分类：社科文学类资料
价格：免费
属性：4 页
大小：19.53KB
格式：DOCX
时间：2024-06-24
