坚果炒货发展现状分析2015-2016
“大圣归来”坚果制品
项目可行性研究报告
第一章 项目摘要
1.1 项目提要
1.1.1 项目名称
安徽省芜湖 xxx 公司（这里最好是公司名字）“大圣归来”品
牌坚果炒货食品分装销售项目。
1.1.2 项目性质：新建。
1.1.3 项目建设单位
安徽省芜湖大圣归来食品有限公司
1.1.4 建设地点
安徽省芜湖市高新区工业园区内。项目建设单位拟在高新区工业
园区内租用厂房 1000 平方米。本项目主要建筑物布置如下。
原料库： 300 平方米；
分装车间：500 平方米；
成品库： 200 平方米；
项目区供水、供电、供气及道路等基础设施已由工业园区配套。
1.1.5 产品方案与建设规模
根据项目建设方案，以瓜子为主要系列产品，分装并销售瓜子、
系列坚果炒货。
产品方案：项目建设方案主要以原产地采购的西瓜子、葵花子、
南瓜子分装的产品。
1.1.6 投资规模
经测算，本项目工程建设总投资为 300 万元（包括无形资产、递
延资产及流动资金投入），其中土建工程投入 20 万元，加工设备投
入 20 万元，工程建设其它费用投入 260 万元。（具体见附表 2 固
定资产投资估算表）。
1.1.7 资金筹措
本项目工程建设总投资 300 万元。
《投资计划与资金筹措表》）。
1.1.8 主要经济效益指标
项目实施完成后，可 形 成 年分装销 售 瓜 子等系列 坚 果 炒货
20000 吨，第一年实现销售收入 3000 万元，第二年实现销售收入
20000 万元，第三年实现销售收入 100000 万元，三年后实现利税
5000 万元。
1.1.10 社会效益和生态效益
本项目建设具有明显的社会效益和生态效益，可以从以下几个
方面看出：
一是可促进西瓜、瓜果、等特色产业的兴起和腾飞，提高产品附
1
加值，创建名优及品牌农产品。按照产品的生产能力及经营能力计算，
三年后可以带动近 2000 人就业。
二是项目建成后，每年至少可向地方财政交纳税收 8000 万元，
可有效增加农民收入。项目建成三年后，按照产品的生产能力及经营
能力计算，可以直接提供 2000 个就业岗位，年均支付人员工资 6000
万元及福利性收入 1200 万元。
第二章 项目建设的必要性和可行性
2.1 项目建设的必要性
2.1.1 坚果的营养价值和社会价值
坚果炒货食品历史悠久，早在商周时期便有记载，后在《本草纲
目》、《千金要方》等古藉中，均详细记载了长期食用坚果炒货食品能
令人“发黑、身轻、步健”，因而数千年来一直深受我国人民的喜爱，
传承数千年而不衰。
当今现代医学也已充分证明：硬壳类的果实食品含有丰富的优
质植物蛋白，对健脑强身和心脑疾病有着特殊的滋补保健及补助医
疗的功能。2007 年 FDA 已正式将坚果食品列为 B 级健康食品，指出其
对人类具有五大营养健康功能：1、富含营养和“有益”脂肪；2、提
供具有生物活性的抗氧化物；3、促进抗氧化维生素和多酚的协同作
用；4、有益于心脏健康；5、降低 DNA 氧化损伤。
我国营养权威机构推荐，每人每天摄入量为25克一80克。因此，
坚果炒货食品作为健康型的休闲食品，越来越受到人们的欢迎和喜
爱，发展前景十分广阔。
2.1.2 项目的建设是不断为我国居民生活消费特点提供新途径的需
要
虽然当今消费市场面对经济危机寒流的侵袭，但从食品商情信
息和人们长久形成的生活习惯来看，整个坚果炒货、甜食等休闲食品
市场仍将继续保持旺盛的发展势头。现代时尚的人们对葵花、打瓜等
各种炒货越来越亲睐，是人们生活当中的一种持续消费品，尤其在
年节时需求量更是成倍增长。尤其每逢佳节，休闲食品在营销上更加
注重与网络营销嫁接，以迎合年轻消费者的需求，也为行业的发展
提供了新路径。随着我国经济快速发展和人们生活水平的不断提高，
我国坚果炒货已开始由数量型向质量型转变，人们已从以往单纯的
瓜子类需求逐渐过渡到了坚果炒货档次和种类的增加。人们对炒货品
品质的要求越来越高，这也就迫使坚果炒货加工产业不断升级，不
断发展，不断利用地方品种资源培育出新的、稀有的、特色的坚果炒
货加工品种，以满足消费者对休闲生活水平不断提高的新需求。
2.1.2 项目的建设是不断为弘扬我国历史休闲文化提供新发展的需
要
中国人磕瓜子有悠久的历史文化，不论帝王将相，还是才子佳
人，以及平民百姓都喜欢吃。《本草纲目》说西瓜子：“炒食，补中
2
宜人，清肺润肠，和中止渴”。人们形容瓜子，一旦拿起第一颗，就
会欲罢不能。酒有酒文化，当然瓜子也有自己的瓜子文化，那瓜子文
化到底是什么呢？中国人磕瓜子有悠久的历史文化，清康熙年间文
昭《紫瞳轩文集》中《午夜》载“漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子”，
乾隆年间潘荣陛《帝京岁时纪胜》载“除夕之晚卖瓜子与爆竹声，相
为下下，良可听也”。因而数千年来一直深受我国人民的喜爱，传承
数千年而不衰。当今安徽瓜子炒货产业已使徽派炒货形成了集群效应，
闻名全国，全国市场对安徽的炒货普遍认可。芜湖是安徽瓜子产业发
展的起源城市，炒货企业多、品种花样繁，且注入了文化休闲的品味。
许多品牌生产企业瞄准不同的消费层次，不同消费人群的需要，开
发文化休闲新品种。现在芜湖炒货产品不但是人们休闲、座谈、娱乐、
旅行、聚会的首选佳品，也是咖啡店、影院、茶楼、KTV 等场所不可缺
少的休闲食品之一，亦是人们家中待人接客、谈天论海和生活消歇的
主打食品。该项目的建设，将进一步提升炒货产品档次和质量，为弘
扬我国历史休闲文化提供新发展的空间。
2.1.4 项目的建设是符合市场发展需求的。
统计资料显示，2014 年坚果炒货行业年产值高达863.93亿元，
其产值占小品类休闲食品整个行业的 22.29%。从时间周期来看，全
国坚果炒货行业年产值从 2004 年的 185.92亿元，增长到 2014 年的
863.93亿元，10 年间净增长678.01 亿元，年均复合增长为
16.60%，较低于小品类休闲食品行业 21.78%的年均复合增长率，也
略低于休闲食品行业年均复合增长16.70%的增长率，体现出坚果炒
货行业比较稳健的发展态势。
从年度比较看，同比增长率基本上都在 14%~19%之间，略低于
其他行业的小品类休闲食品，但庞大的市场需求和休闲食品大好的
发展前景，都使炒货机迎来大好的发展机遇。
2.2 项目建设的可行性
2.2.1 休闲食品的兴起及消费环境有利于坚果炒货业的发展
磕瓜子有益于健康。据《健康与养身》一书介绍，葵瓜子仁富含脂
肪油，蛋白质、维生素E以及多种氨基酸，常食能提高人体免疫力，
且有助于延缓衰老。此外，葵仁性味甘平，日食一把，有降血压之功
效。最近有专家指出，瓜子香味还可以刺激味蕾，帮助消化液分泌，
有助于消化食滞。营养学研究人员发现，由于葵花籽仁在预防心脏病、
癌症等慢性病方面的突出功效，把它与洋葱、大蒜、西兰花并列为超
级食品毫不为过。其次，磕瓜子可美容。《美容方 1000 例》中写道
“磕瓜子时，口腔上下运动，使面部肌肉得到锻炼，能防止皱纹生
产”。因此，上该项目有利于人们的健康与养身。
本项目所处的区域经济环境优越。中央提出“中部崛起”战略，
重点发展中部地区作为东西部经济发展的桥梁和跳板，上海、江浙的
第一产业逐步向中西部地区转移，给本项目留下了巨大的市场空间，
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摘要：
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“大圣归来”坚果制品项目可行性研究报告第一章项目摘要1.1项目提要1.1.1项目名称安徽省芜湖xxx公司（这里最好是公司名字）“大圣归来”品牌坚果炒货食品分装销售项目。1.1.2项目性质：新建。1.1.3项目建设单位安徽省芜湖大圣归来食品有限公司1.1.4建设地点安徽省芜湖市高新区工业园区内。项目建设单位拟在高新区工业园区内租用厂房1000平方米。本项目主要建筑物布置如下。原料库：300平方米；分装车间：500平方米；成品库：200平方米；项目区供水、供电、供气及道路等基础设施已由工业园区配套。1.1.5产品方案与建设规模根据项目建设方案，以瓜子为主要系列产品，分装并销售瓜子、系列坚果炒货。...
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作者：安鸟文学
分类：其它行业资料
价格：3光币
属性：42 页
大小：5.76MB
格式：DOC
时间：2024-02-25
