主题咖啡店创业计划书
主题咖啡店创业计划书
主题咖啡店创业计划书范文
一、 项目战略
(一)创业环境
在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖
啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、
白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的
包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
(二)自身的优劣势
1、优势：
(1)自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧
陌生人，可以较好的与他人交流。也接受了多年的基础教
育，有相对完善的基础知识和人格。
(2)大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往
往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及
“初生牛犊不怕虎”的精神。
(3)“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与
支持，比如贷款优惠，减免税收，法律保护等等，是我们
大学生顺利创业的一大保障。
(4)我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及
各种人群的需求有一定的了解。同时自己很喜欢和咖啡，
会品咖啡。
(5)在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，可以
组成创业团队。每个人都会有自身的优势，这样就在创业
团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础，
所以相对来说，团队的稳定性更好。
2、劣势：
(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，
虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力
和经营管理经验。此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，
很难一下子胜任企业经理人的角色。
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(2)综合素质较弱。首先，缺乏管理、法律和风险投资
知识。虽然在学校看过一些管理方面的知识，但对于人事
管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管
理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。
二、市场分析
(一)咖啡行业现状分析
咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、
星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由
上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这
些连锁店平均每月销量在吨，占%，其次星级酒店每月平均
销量在吨，占%，西餐厅平均每月销量吨，占%。随着时代
的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种
迅猛的速度发展。
(二)市场调研
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在 31-50 元的
选择比率最高,达到%;其次是认为每瓶咖啡的价格在 51-100
最适合的比率为%;选择在 30 元以下的占%;认为每瓶咖啡的
价格在 101-150 元的消费者选择比率为%;选择其它价格区间
的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者
认为每瓶咖啡价格定在 31-100 元之间都是适合的。
在 18-25 岁的消费者中，有%的比率认为每瓶咖啡的价
格定在 31-50 元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在
51-100 元最适合的消费者比率为%;认为每瓶咖啡价格定在
30 元以下最适合的消费者比率为%;其它价格区间的消费者
选择较少。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也
越高
(三)产品的目标市场
年龄在 18～40 岁之间的人群为目标群体。提供适合学
生、普通工作者、白领等消费水平的咖啡和糕点;同时设立
优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间
三、 营销策略
(一)财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3 万)，餐
摘要：
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主题咖啡店创业计划书 主题咖啡店创业计划书范文 一、项目战略 (一)创业环境 在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。 (二)自身的优劣势 1、优势： (1)自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，可以较好的与他人交流。也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。 (2)大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。 (3)“政策优势...
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作者：安鸟文学
分类：其它行业资料
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时间：2024-02-24
