面包店创业计划书(完整版)
面包店创业计划书（完整版）
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）。 2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑
因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要； 3) 影
响购买的因素：
新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重
要因素的递减顺序。 4) 评估日产量能力：
一天可以产多少量，可以做几种产品。
4. 财务状况分析
4.
1. 资金预算 1) 一般在不计房租的情况下，一间 30~50 平米的店
面均需 5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、
大小搅拌器、操作台等约 1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、
刀具需 2千元左右：
货架、展示柜 5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约
1万元。 2) 设备以二手货为主。 3) 周转金（至少是总投资的
30％） 4) 店租（建议预测月营业额的 8％～17％）、店型（依据营
业性质而定）、租期（一般最好为 3年～10 年）、 装修＋空间动线设
计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。 设备 烤箱 醒发箱 冰箱
大小搅拌器 操作台 收银台可自用电脑 加扫描仪来做 各种模具、刀具
原料
4、产品定位与差异化营销 1) 精品化路线：
少量产品可参考甜甜圈。 2) 保健个性化经营：
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客户可以 DIY 生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕。 4) 现
烤现卖策略。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到
客人需要的时候才拿出来现烤。 5) 部分低价专营方式以提高人气为
主：
牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。6) 比如一家店，多是
0.5 元的产品，这样即可薄利多销 。
5、 店面选址与装修 1) 找到一个好地点开店，已经具备 50％的
成功要素。 2) 已大量玻璃与镜子为主，奶黄与COFFEE 色为主。 3)
应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和理想的面包屋应开在大型住宅区
的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚
的地方。 5) 实例：
地点，千万要谨慎！我们当时选址不够慎重，觉得一条街的两面
相差不大。可实际上非常大！我们小区大概四千户。不过我们开时只
有一千多一点，那时可以保本。所以上次见你说两三千人，绝对没问
题的。如果是你一家的话。我们小区二期住进来时就是两三千户了。
那时最好的月份可以挣个五千。现在三期入住后四千户，也可以挣比
这个多一些。因为有第二家嘛！ 街道的区别有多大啊！我们当时看铺
时就发现靠南的人流量大一些（与我们小区的门和路有关），但我 LG
心急，怕人家来开了我们就不敢开了，就急急地订了北面的铺。 那是
小区只有一家店，感觉也不明显，但后来两边差别越来越大。我发呆
时数过人，对面过了一百个人时我这边才路过十三人。你说区别有多
大。虽然相距只有十米。
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6. 客户消费行为与目标客户（结合本地） 目标消费群为有一定
消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩；她（他）们的习惯是：
将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。
7. 销售渠道 1) 主要方式之一：
拥有学校，网吧，KTV 等等之类的一些销售批发代销关系渠道。
销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求订做、送货上门。 2) 有些小
面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日
时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。
总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
8. 营销与促销策略 1) 会员制度。 2) 在面包架上或是面包上，
以卡片 ute 标示制造面包的特别优点（美工设计），并取个吸引人的
名称，会让你精心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。 3) 平
价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。
篇二：
面包店创业计划书 二 0一二 年 月 日 12 附件 《小组成员分工
情况表》 3 目录
一、 事业简介
（一） 项目简介
（二） 项目宗旨
（三） 主要产品
（四） 管理团队
二、 产品、服务打造
（一） 产品特征、种类
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摘要：
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面包店创业计划书（完整版）面包店创业计划书（完整版））。2)味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；3)影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。4)评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。4.财务状况分析4.1.资金预算1)一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。2...
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作者：安鸟文学
分类：其它行业资料
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时间：2024-02-24
