茶餐厅创业计划书
大学生职业规划
我是一名大学生，专业是管理专业，从小对经营方面感兴趣，而且家
里也经营茶叶。现在想自主创业，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自
己的家乡开一间茶餐厅，用此来发展自己。我从小喜欢喝茶，这使我对茶有着一
种特殊的情感，而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来，使我对此产生极
大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，
三思而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已成为一种生活
时尚。茶的很多功能都有助于身体健康。绿色食品可以保证人们的身心健康，顾
客至上，这是我们的宗旨。
三、市场分析
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现
出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐
渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，
是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一
筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为
主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给
消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、
健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其
实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐
饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，
这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
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大学生职业规划
四、市场调查
1、市场前景：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括：粥、粉、
面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括：韩国料理、日本
料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优
质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润
空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关
注。
2、投资标准及回报：
(1)金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰
店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为 8 万元、10 万元和15万元。最好用投资
总额的70%作为实际投资，30%作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及
突发状况。按10 万元标准店进行投资，其中店面租金，2 万元(一百平米左右);
淡雅而不失现代气息的装修，3 万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，
2万元;各种茶叶、食品、水果，2 万元。
(2)、收益评估。茶餐厅每日营业 14 小时，平均日接待顾客一百五十人
每人消费 25 元，日营业额可达3750 元，按20%的纯利润率计算，日盈利 750 元，
月盈利 2万多元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10 万元以上。
3、附近同行餐营业调查：附近有路边小吃、西式快餐店、中式快餐店、
大排档、小炒之类。除了西式快餐店外，其他的饭馆环境均比较差，不注重卫生
人们生活水平提高，需要的物质有所改善与增加，生活方式改变，大多数消费
观念增强，更加追求精神文明。而且在几百米之内有好几个大型商场，写字楼，
更有助于顾客的增加。
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摘要：
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大学生职业规划茶餐厅创业计划书一、基本情况： 1、企业名：港式茶餐厅 2、行业类型：餐饮业 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的市中心，这里是人流的中心集合处 4、经营地点：河北省辛集市 面积：占地大概150平方米 选择该地点的理由：因为市中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 5、创业者的个人情况： 姓名：杨森 性别：男 年龄：20 文化程度：大学 相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。 二、立项概述：1大学生职业规划 我是一名大学生，专...
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作者：安鸟文学
分类：课程设计课件资料
价格：3光币
属性：10 页
大小：45KB
格式：DOC
时间：2024-02-21
