创业计划书——米线店

3.0 安鸟文学 2024-02-21 15 4 72KB 10 页 3光币

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创业计划书

专业：市场营销

学号：12070137

姓名：王宁

第 1 页共 10 页

摘要……………………………………………………….1

企业概括………………………………………………….1

服务设计开发计划……………………………………….1

市场分析………………………………………………….2

1. 优势……………………………………………...4

2. 劣势……………………………………………...5

3. 机会………………………………...…………....6

4. 威胁………………………………………...……6

管理团队……………………………………………….....6

管理计划………………………………………………….7

生产与运营……………………………………..………...7

财务计划………………………………………………….7

风险假设………………………….………………………7

1. 应对措施………….……………………………8

附录…………………………………………….…………9

第 2 页共 10 页

摘要

米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可

作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀

粉含量在 20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、

糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。

我们公司主要经营以绿色餐饮为主的云南过桥米线，就目前状况来看；该项

目正处于萌发或者说是发展阶段。2013 年初，全世界就因为浪费粮食引发了一场

粮食革命，而中国由于几千年的历史，传承中国办喜事的习俗，中国在喜事上可

谓浪费不少。因此，产生所谓的“舌尖上的浪费”。引起中国政府的高度关注。所

以，创建一种Ù绿色、节约的餐饮已经成为一种不可阻挡的趋势。然而经营好一家

餐饮不是一件随便的事情。第一：大量钱的投入。绿色节约的餐饮是建立在科技的

基础上的，科技用什么来支撑？总结起来还是需要钱的投入。第二:需要有善于发

现机遇的眼光，并及时的行动，使餐饮快速的运营起来。所谓挑战就是机遇，有

机遇才有成功的可能，成大事者，不拘于风平浪静，只有在大风大浪中彰显自己

本领。第三：绿色节约永远是世界的潮流，可以说如果经营得当的话，餐饮长期

发展。因此，我们决定开一家具有云南特色的餐馆，为了让整个计划以最小的风

险上市，我们从产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务预测、风险评估…

…等几大要素进行分析。作为整个计划的参考依据和行动纲领。

企业概况

主要以“云南过桥米线”为主打食品，配以云南特色小吃。主打健康养生话

题如：油炸洋芋或土豆、云南特有的青菜发酵的酸菜，云贵川一带特有的包谷饭

等等一系列的特色小吃。此就是云南特色小吃的集结。要品味最地道的云南的味道

一定要来此店。最地道的云南人做最地道的云南特色。

设计开发计划

本产品的项目及服务的范围：云南过桥米线、特色云南小吃、餐饮饮料、甜品

的经营及销售。Ù

云南过桥米线的简介：过桥米线已有 100 多年的历史，它源自于滇南蒙自县，

相传在城外有一个南湖（现在犹存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个

小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清

新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，

但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于

饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只

肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便用当地人喜欢吃的米线和其

他佐料放入，味道很鲜美，收生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后

来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才

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创业计划书专业：市场营销学号：12070137姓名：王宁第1页共10页目录摘要……………………………………………………….1企业概括………………………………………………….1服务设计开发计划……………………………………….1市场分析………………………………………………….21.优势……………………………………………...42.劣势……………………………………………...53.机会………………………………...…………....64.威胁………………………………………...……6管理团队……………………………………………….....6管理计划………………………………………………….7生产与运营……...

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