特色餐厅创业计划书
创业计划书
企业名称： Serene
特色餐厅
创业者姓名：
通信地址：珠海香洲区港湾大道鸡山车
站旁 ( 近中山大学 )
电 话: 0756-8587650
1
一、 企业概况
主要经营范围：
Serence
特色餐厅采用萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式化的 。
餐厅 的格局创新，先进，分为个人区，情侣区 以及 多人聚会区。 主要以意大利
式菜品为主，有意面系类，扒类系列，沙拉系列 ，甜品系列，饮品系列，西
点系列，焗饭系列，粥汤系列，品种丰富多样。
企业类型：
□生产制造 □零售 □ 批发 服务 □ 农业
□ 新型产业 □ 传统产业 □ 其他
二、 创业计划小组的情况
以往的相关经验（包括时间）
2009
年
9
月— 2012
年
9
月，深圳真功夫打工，对与顾客的交流能力有很
大的提高；
20015
年
9
月—至今，就读于韩山师范学院会计专业，对 財会方面 的知识
和理财 规划有一定 的知识储备。
2015
年
11
月，参加
SYB
创业培训，熟悉创办企业的整个流程，掌握了创
业技能。
我们的 创业小组成员 分别来自于 不同的 地区 ，有广州，东莞，梅州，揭阳 ，
普宁，有着较丰富的人脉 关系 ，对以后餐厅的 发展 有着一定的促进作用。
三、 市场评估
目标顾客描述：
珠海大学生阶层和白领阶层
市场的容量或本企业预计市场占有率：
Serence
特色餐厅预计市场占有率为
8%
调查显示，在相同地段附近有餐饮店
3
家，但口味少，可选择的类别不多 ，
不能满足顾客的需求。
市场容量的变化趋势：
近几年珠海人数较稳定，迁移人口逐年增加，估计以后学生和上班族
会比现在更多些。
竞争对手的主要优势：
1 、 有较固定的顾客群；
2 、起步早，有丰富的经验；
3 、有着固定的进货渠道；
4 、流动资金充足，有应对风险的能力；
竞争对手的主要劣势：
2
1 、没有开发新品种、没有创新；
2 、广告和促销活动较少，没有抓住潜在顾客；
3 、口味少，可选择的类别不多，不能满足顾客的需求。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1 、 Serence
特色餐厅采用的是萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式
化的；
2 、做餐饮，食品质量是关键，重视食材的质量；
3 、我们有较好的专业技术；
4 、有成熟的合作团队，有强烈的创业激情和饱满的精力；
5 、 2015
年
11
月参加
SYB
创业培训，熟悉创办企业的整个流程及创业技能；
6 、餐厅 的格局布置较先进， 能 更好的吸引广大 学生 和上班族。
相对于竞争对手的主要劣势：
1 、我们缺乏资金，没有强大的支持；
2 、我们的起步晚，经验不足；
3 、我们对市场的把握不够准确；
4 、没有固定的口碑；
5 、没有固定的客户源；
四、市场营销计划
1、产品及单价：
产品 单价 产品 单价
面系类 扒类系列
奶酪口蘑烤意面 12 生煎牛排 15
三鲜意面 15 木瓜籽迷迭煎牛扒12
番茄通心粉汤12 黑椒鸡扒 10
意式/车轮贝壳面12 惠 灵 顿 牛 排 (有蘑
菇）15
鸡肉火腿炒通心粉 15 杏香虾排 10
沙拉系类 牛油果香烤三文鱼 12
沙拉土豆泥 5洋葱黑蒜烤鸡腿10
3
摘要：
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创业计划书企业名称：Serene特色餐厅创业者姓名：通信地址：珠海香洲区港湾大道鸡山车站旁(近中山大学)电话:0756-85876501一、企业概况主要经营范围：Serence特色餐厅采用萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式化的。餐厅的格局创新，先进，分为个人区，情侣区以及多人聚会区。主要以意大利式菜品为主，有意面系类，扒类系列，沙拉系列，甜品系列，饮品系列，西点系列，焗饭系列，粥汤系列，品种丰富多样。企业类型：□生产制造□零售□批发服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划小组的情况以往的相关经验（包括时间）2009年9月—2012年9月，深圳真功夫打工，对与顾客的交流能力有很大...
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