特色餐厅创业计划书

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创业计划书

企业名称： Serene

特色餐厅

创业者姓名：

通信地址：珠海香洲区港湾大道鸡山车

站旁 ( 近中山大学 )

电话: 0756-8587650

一、企业概况

主要经营范围：

Serence

特色餐厅采用萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式化的。

餐厅的格局创新，先进，分为个人区，情侣区以及多人聚会区。主要以意大利

式菜品为主，有意面系类，扒类系列，沙拉系列，甜品系列，饮品系列，西

点系列，焗饭系列，粥汤系列，品种丰富多样。

企业类型：

□生产制造 □零售 □ 批发服务 □ 农业

□ 新型产业 □ 传统产业 □ 其他

二、创业计划小组的情况

以往的相关经验（包括时间）

2009

年

月— 2012

年

月，深圳真功夫打工，对与顾客的交流能力有很

大的提高；

20015

年

月—至今，就读于韩山师范学院会计专业，对財会方面的知识

和理财规划有一定的知识储备。

2015

年

月，参加

SYB

创业培训，熟悉创办企业的整个流程，掌握了创

业技能。

我们的创业小组成员分别来自于不同的地区，有广州，东莞，梅州，揭阳，

普宁，有着较丰富的人脉关系，对以后餐厅的发展有着一定的促进作用。

三、市场评估

目标顾客描述：

珠海大学生阶层和白领阶层

市场的容量或本企业预计市场占有率：

Serence

特色餐厅预计市场占有率为

调查显示，在相同地段附近有餐饮店

家，但口味少，可选择的类别不多，

不能满足顾客的需求。

市场容量的变化趋势：

近几年珠海人数较稳定，迁移人口逐年增加，估计以后学生和上班族

会比现在更多些。

竞争对手的主要优势：

1 、有较固定的顾客群；

2 、起步早，有丰富的经验；

3 、有着固定的进货渠道；

4 、流动资金充足，有应对风险的能力；

竞争对手的主要劣势：

1 、没有开发新品种、没有创新；

2 、广告和促销活动较少，没有抓住潜在顾客；

3 、口味少，可选择的类别不多，不能满足顾客的需求。

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1 、 Serence

特色餐厅采用的是萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式

化的；

2 、做餐饮，食品质量是关键，重视食材的质量；

3 、我们有较好的专业技术；

4 、有成熟的合作团队，有强烈的创业激情和饱满的精力；

5 、 2015

年

月参加

SYB

创业培训，熟悉创办企业的整个流程及创业技能；

6 、餐厅的格局布置较先进，能更好的吸引广大学生和上班族。

相对于竞争对手的主要劣势：

1 、我们缺乏资金，没有强大的支持；

2 、我们的起步晚，经验不足；

3 、我们对市场的把握不够准确；

4 、没有固定的口碑；

5 、没有固定的客户源；

四、市场营销计划

1、产品及单价：

产品单价产品单价

面系类扒类系列

奶酪口蘑烤意面 12 生煎牛排 15

三鲜意面 15 木瓜籽迷迭煎牛扒12

番茄通心粉汤12 黑椒鸡扒 10

意式/车轮贝壳面12 惠灵顿牛排 (有蘑

菇）15

鸡肉火腿炒通心粉 15 杏香虾排 10

沙拉系类牛油果香烤三文鱼 12

沙拉土豆泥 5洋葱黑蒜烤鸡腿10

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摘要：

创业计划书企业名称：Serene特色餐厅创业者姓名：通信地址：珠海香洲区港湾大道鸡山车站旁(近中山大学)电话:0756-85876501一、企业概况主要经营范围：Serence特色餐厅采用萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式化的。餐厅的格局创新，先进，分为个人区，情侣区以及多人聚会区。主要以意大利式菜品为主，有意面系类，扒类系列，沙拉系列，甜品系列，饮品系列，西点系列，焗饭系列，粥汤系列，品种丰富多样。企业类型：□生产制造□零售□批发服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划小组的情况以往的相关经验（包括时间）2009年9月—2012年9月，深圳真功夫打工，对与顾客的交流能力有很大...

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