餐饮特许连锁股份有限公司商业计划书

3.0 安鸟文学 2024-02-21 9 4 533KB 35 页 3光币

侵权投诉

第一章执行摘要

1.1 我们的业务创意

基于电子商务的餐饮连锁店，初期以高校为在校学生为目标市场，提供以营养

美味的食品，同时以电子商务为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管

理

创意背景：

高校食堂由于大规模配菜，所以原料劣质，做工粗糙，更不不注重口味以及营养，

所以我们初期将目标定于高校市场。

餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低，我们提

出的“E-diet”餐饮系统，不仅包含我们的网站，同时还有先进的前台后台一体

化管理系统

现代化的优质高效是消费者满意的重要因素，而我们辅以科技手段的产品服务以

及管理，可以较好满足这一要求。

特许加盟的经营方式，不但有利于扩大市场，而且不会给自己带来过大负担

配合我们系统的使用以及特许加盟的经营方式，同样形成有特色的人员培训体系。

1.2 我们的 CIS（Corporate ldentity System 企业形象识别系统）：

1.2.1 VI（视觉识别）

公司名称：“ E-diet”餐饮特许连锁股份有限公司

解释：e 时代是网络营销的时代，是信息化管理的时代，冠以“ E”的开头正是说明

我们的餐饮是以电子商务为营销模式，电子系统作为公司优势以及特色的，

“diet”是饮食的意思，同时带有健康饮食的含义，符合本公司产品。

企业标志：

解释：三角的金字塔型，既是代表了饮食健康的金字塔，又是代表了我们连锁的经

营方式，最稳固的图形也是三角形，说明我们的公司将会稳定存在，上方的“ e”代

表了公司的名称，更是 e 时代，e 手段的公司经营理念

1.2.2 MI（理念识别）

CS：顾客满意(customer satisfation)

IH：网络化（internet），健康化 (health)

以网络和实体餐馆为平台，综合以网络化、信息化的营销管理理念，使用自己的

“E-diet 餐饮系统”服务、提供生态饮食的连锁加盟餐馆：初期面向高校市场建

立字的大型模板店，第二阶段主要采取直营连锁方式扩展业务，开设分店，第三

阶段采取特许加盟，连锁经营的方式形成公司的网络

我们

的特点

1.2.3 BI（活动识别）

通过对内，管理，培训。对外促销，公益活动贯彻 CI 形象.其中网上互动，会员

制服务是我们的特色。

1.3 公司产品

公司产品主要分为两大块：

食品部分：全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客自由

DIY设计的食谱

“E-diet”餐饮系统：“E—diet 餐饮系统”是本公司研制设计的一套及现代化

信息管理与电子商务营销系统，它改变了传统餐饮管理的旧理念，让餐饮业从复

杂繁琐的人多效率低的老式管理体制中解脱出来，结合电子商务新型营销方式，

带来效益的飞跃性提高。通过网络，运用电脑操作，集预订、点菜、送单、结帐、收

银、厨房打印、库存管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体，实现

有序高效的信息化、电子化、网络化管理营销体制。

1.4 市场分析

2002 年我国餐饮业营业额首次突破 5000 亿元，同比增长 16％左右，是同期国

民经济增长速度的两倍。 2001 年全国餐饮业实现营业额 4368 亿元，占社会消费品零

售总额的11.2％，比上年同期增长 16.1％，成为国内消费市场发展速度最快的一个

行业。高校餐饮市场中，高校学生虽是“纯消费”顾客，但因其餐饮消费占其总消费

的53.23％，市场稳定集中、客流量大，只要保证餐饮质量，收益是相当乐观的

1.5 公司规划与目标：

公司发展三步走战略

利用一年时间，成功的创立 5 家模板店或成熟的单店运营、管理模式。

在5 年时间内，以模板店为原型，发展10 家左右直营连锁店。

在10 年内，重点推广特许经营连锁，利用特许总部可以在不直接投资的情况下，

最先进的营销和服务理念，以科技为手段，

拥有自己的“ E-diet 餐饮系统”—集营销与

管理，贯穿前台后台的一体化系统

最新型高效的经营方式——特许加盟连

锁

满足市场空白的产品定位——营养套餐，生

态饮食

独树一帜的服务理念——科技，快捷，卫

生及标准化优质服务

迅速复制式发展的优势发展50～100 家特许经营加盟店。

10 年之后，在连锁经营体系高度成熟，商誉建立牢固的基础上通过特许加盟的

方式加速扩张。待时机成熟，将目标市场扩大到一般大众

终极目标：让我们的成为一般大众的社会厨房，并使营养快餐的观念深入人心。

人们饥饿时第一个想到的不是家里的厨房而是我们的快餐店。这也正是对“饮食

社会化”及“健康饮食”趋势的顺应。我们将以此为目标建立自己的跨国连锁集

团，与全世界人民共同迈进健康饮食的新纪元。

1.5 公司管理

我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人员安

排，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时，积极

为下一阶段的开拓作好充分的准备

将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企

业运行的流畅和高效。

对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。

对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训体系

我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规模型连锁企业。

1.6 融资与财务数据

第一年首期需要一次性投入资金300 万元，主要通过个人集资的方式筹集，由创

业团队成员共 150 万元。另外对外寻找风险投资商出资入股，计划吸引风险投资

额 50 万元。外加以抵押贷款的形式向银行贷款 100 万元。三部分相加，即可得到

公司初期注册资本人民币 300 万元。

1.7 风险分析

主要面对的风险和问题：爆发大规模传染病和不可抗据的自然因素、外部大规模

恶性竞争、经营风险、财务风险、政策性风险

面对风险我们一定要正确对待和利用风险

1.8 结论

总之，本公司是一个填补了餐饮电子商务、生态餐饮空白的新型餐饮企业，运用

了先进的一体化系统，体现了网络营销和信息化管理的新观念，初期定位于高洨，

针对性强，特许加盟连锁的方式具有很强的市场开拓能力，所以我们的公司将会有

很好的市场前景和发展。

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

3 光币 4人已下载

立即下载

摘要：

第一章执行摘要1.1我们的业务创意基于电子商务的餐饮连锁店，初期以高校为在校学生为目标市场，提供以营养美味的食品，同时以电子商务为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理创意背景：高校食堂由于大规模配菜，所以原料劣质，做工粗糙，更不不注重口味以及营养，所以我们初期将目标定于高校市场。餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低，我们提出的“E-diet”餐饮系统，不仅包含我们的网站，同时还有先进的前台后台一体化管理系统现代化的优质高效是消费者满意的重要因素，而我们辅以科技手段的产品服务以及管理，可以较好满足这一要求。特许加盟的经营方式，不但有利于扩大市场，而且不会...

展开>> 收起<<

餐饮特许连锁股份有限公司商业计划书.doc

共35页,预览11页

还剩页未读，继续阅读

餐饮特许连锁股份有限公司商业计划书

相关推荐

开通VIP享超值会员特权

作者详情

相关内容

推荐作者

热门标签

举报选择: