昱领关休闲食品项目投(融)资商业计划书

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昱领关休闲食品项目投（融）资商业计划书

（2010 年2月5日）

一、项目背景

（一）休闲食品行业概况介绍

休闲食品是人们在闲暇、休憩时所吃的一种快速消费食品，最贴

切的解释是吃得玩的食品，主要种类有干果、膨化食品、糖果、肉食

品等，因为其方便快捷、健康美味而一直是广大人们群众深受青睐的

食品。近年来，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲

食品的数量和品质需求不断增长，并且出现了多样化的需求市场。只

要一进入超市，就会发现不同品牌、不同口味、不同包装的薯片、虾

条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食

品琳琅满目，吸引着络绎不绝的顾客选择，而一些健康美味、品牌成

熟、包装时尚、口味多样的食品往往备受青睐。休闲食品正在逐渐升

格成为百姓日常的必需消费品，不断扩大和丰富的休闲食品市场，

正在引起业内人士的关注。

（二）行业发展特点

目前，休闲食品行业主要呈现以下四个发展趋势：

1、市场需求潜力巨大

虽然面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场略显底气不足，

面临严峻的挑战。但根据调查，我国休闲食品已有几百亿规模，而且

2009 年来正呈几何级的速度在增长，增长速度高出食品市场平均

增长率 20 个百分点。我国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品

正酝酿着许多新的市场机会，休闲食品消费市场潜力巨大。

2、商家主打健康牌

随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食

品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。

尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈

现出一片前所未有的繁忙景象，于是，在新的需求下，健康和营养

平衡需求成为商家主打市场的关键之牌。

3、市场发展品牌化

随着休闲食品市场的成熟，需求差异化和细分化逐步区分，因

此一些消费人群已形成寻找自己日益信赖的品牌习惯。休闲食品经营

者已经在全面梳理自己的产品，重新规划产品线的组合，摒弃低价

竞争的思路，挖掘利润大、价格敏感度低的高档产品，塑造具有可信

度和个性的品牌化产品。

4、市场需求时尚化

除此之外，消费者在休闲食品市场方面的需求还有一个特点是

时尚化。市场调查显示，高中及大专学历、18 岁至24 岁的年轻女性

是引导休闲食品消费市场的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买

更为时尚的品牌。相对来说，他们对价格的关注度较低，对营养、口

味和品牌的关注度较高。相对于其他普通消费者，休闲食品市场主流

消费者更喜欢尝试新品牌 58%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，会

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摘要：

昱领关休闲食品项目投（融）资商业计划书（2010年2月5日）一、项目背景（一）休闲食品行业概况介绍休闲食品是人们在闲暇、休憩时所吃的一种快速消费食品，最贴切的解释是吃得玩的食品，主要种类有干果、膨化食品、糖果、肉食品等，因为其方便快捷、健康美味而一直是广大人们群众深受青睐的食品。近年来，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品的数量和品质需求不断增长，并且出现了多样化的需求市场。只要一进入超市，就会发现不同品牌、不同口味、不同包装的薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，吸引着络绎不绝的顾客选择，而一些健康美味、品牌成1熟、包装时尚、口味...

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