我国陆上水产养殖工程化装备现状探析

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我国陆上水产养殖工程化装备现状探析

摘要：近年来, 陆上水产养殖作为我国重要的水产养殖方式快速发展, 为我国广大人民提供了

大量优质蛋白源, 有效缓解了我国不断增长的水产品需求。在陆上水产养殖业发展过程中, 相关

工程化设备及技术的支持功不可没, 但令人遗憾的是, 与世界其他国家相比, 我国陆上水产养殖

工程化装备科技发展水平相对落后, 尚不能满足水产养殖市场的需求。探索研究具有自主知识

产权的陆上淡水养殖、繁育等专用处理设施设备, 并初步实现其生产应用对我国陆上水产养殖

业发展具有重要意义。

关键词：水产养殖,工程化装备,现状, 发展

我国的水产养殖业有着非常悠久的历史。改革开放后, 我国的水产养殖业高速发展, 成为世界上

唯一一个养殖为主, 捕捞为辅的国家。近几年来, 陆上水产养殖业作为我国重要的水产养殖方式

快速发展, 满足了我国不断增长的食品需求和安全保障, 也为我国广大人民提供了大量优质蛋白

源。但随着生活水平的不断提高, 人们对水产品的需求也在不断提高。据估计, 到2030 年, 我国

将有 2000 万顿的水产品的缺口需要通过发展水产养殖来弥补。虽然我国有着悠久的陆上水产

养殖历史, 但与世界其他国家相比, 我国陆上水产养殖工程化装备科技发展水平相对落后, 因此

探索研究具有自主知识产权的淡水养殖、繁育等专用处理设施, 并初步实现其生产应用满足人

们对水产品日益增长的需求, 推动我国陆上水产养殖业的发展具有重要意义。

1我国陆上水产养殖工程设备发展的现状

1.1 池塘养殖及工程设备发展现状

池塘式养殖结构是我国渔业发展中历史最长久、规模最大的生产结构方式。据统计, 2016 年, 我

国共有水产养殖池塘 310 万公顷, 养殖总产量为 2320 万吨, 占水产养殖总量的 49%, 占水产品总

产量的 36%。自上世纪 80 年代以来, 全国各水产区根据自身的特点和发展能力, 相继开展了池

塘养殖生态环境改造等系列工程, 着力推广新型增氧设备, 初步建立了立体的水产养殖体系。此

类工程显着改善了养殖环境, 提高了池塘养殖体系的生产水平, 降低了生产后可能导致的污染以

及生产过程中的各项成本, 建立了一批设施齐全的立体式生态养殖体系。但是, 其中大部分为个

体渔民和集体企业, 其生产规模大多很小。由于缺少大型的养殖场和综合性的水产品养殖公司,

致使我国在水产品的品牌创立等工作上进展缓慢。

近年来, 各地通过研究改造池塘塘埂、进排水系统、护坡等相关设施, 构建以人工湿地、生态沟

渠、生态养殖塘等多种生态结构嵌套结合的立体养殖体系, 大大提高了养殖水体自主净化循环

使用的效率, 有力促进了中国水产养殖业的发展。

1.2 工厂化养殖及工程设备发展现状

工厂化养殖是目前对陆上水产设备应用得最多的养殖技术, 也是引领未来的先进水产养殖发展

的生产方式。和国外相比, 我国的工厂化养殖起步较晚, 上个世纪七十年代才通过从国外引进的

方式开始进行对此项技术的研究运用。经过近十年的吸收和发展, 上世纪九十年代初正式进入

产业化发展的阶段。目前, 工厂化养殖已经遍及国内除西藏、内蒙和青海之外的地域。淡水养

殖主要品种为鳗鱼、中华鳖、鲟鱼、鳟鱼等, 海水养殖主要品种为鲜鱼、石斑鱼等鱼类, 以及对

虾、扇贝等无脊椎类, 还有还带紫菜等可食用藻类。山东、辽宁等地的工厂化养殖都已达到了

一定规模, 主要养殖品种为甲鱼、鲟鱼等优质水产品。

工厂化养殖有露天养殖、半封闭循环水养殖和全封闭循环水养殖三种养殖形式。露天养殖全过

程依靠开放式流水, 用过的水一般不再经过人工回收处理, 流水交换量为每一到两周为一个交换

周期。半封闭式循环水养殖对于养殖废水经过沉定、过滤、消毒等简单处理后再流回养殖池重

复使用。全封闭循环水养殖方试则是在半封闭式的基础之上, 对养殖废水根据不同养殖对象不

同的生长阶段的生理要求进行调温、增氧和补充适当鲜水, 反复循环使用。整个装置除水处理

系统外, 还附有水质监测、自动或半自动控制仪器等。

目前我国对工厂化养殖的理论研究虽然越过了最艰难的时期, 在世界上依然没有非常突出的成

果, 只是在建立了相关的理论和技术体系之后不断探索的阶段, 还需要广泛吸收其他行业科研人

员发挥多学科的优势, 集中有关化学、环境、饲料、育种、防病、养殖、建筑、机电、管理等

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我国陆上水产养殖工程化装备现状探析摘要：近年来,陆上水产养殖作为我国重要的水产养殖方式快速发展,为我国广大人民提供了大量优质蛋白源,有效缓解了我国不断增长的水产品需求。在陆上水产养殖业发展过程中,相关工程化设备及技术的支持功不可没,但令人遗憾的是,与世界其他国家相比,我国陆上水产养殖工程化装备科技发展水平相对落后,尚不能满足水产养殖市场的需求。探索研究具有自主知识产权的陆上淡水养殖、繁育等专用处理设施设备,并初步实现其生产应用对我国陆上水产养殖业发展具有重要意义。关键词：水产养殖,工程化装备,现状,发展我国的水产养殖业有着非常悠久的历史。改革开放后,我国的水产养殖业高速发展,成...

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