25952字硕士毕业论文员工福利对酒店绩效的影响研究——以北京某四星级酒店为例
25952 字硕士毕业论文员工福利对酒店绩效的
——影响研究 以北京某四星级酒店为例
论文概述：
本文是企业管理论文，本篇的观点是将福利单独提出，在酒店行业研究其差异化、弹性化的福
利制度为酒店企业人才保留带来的影响，进而对酒店企业的运营和经营绩效进行分析。
论文正文：
1.介绍
1.1 研究背景
21 世纪以来，我国主要企业之间的竞争不再局限于单纯的市场份额和原始资本的竞争，而是更
多地体现在包括企业内部价值和服务质量在内的文化软实力的竞争上。越来越多的企业，尤其
是高层管理人员，认识到要促进企业发展，不仅要加快技术创新，加强人才队伍建设，提高管
理水平，还要尽快建立适合企业实际情况的员工福利机制，形成企业独特的优势和特点，引导
企业发展。
员工福利机制是一种相对有效的企业管理方法，可以对全面提高企业整体效率、促进企业健康
发展起到重要的辅助作用。因此，员工福利机制已被许多企业纳入人力资源管理的核心范畴。
在企业发展的同时，改革过程中福利机制的一些问题逐渐暴露出来。如酒店员工福利分配不
公，尤其是福利不到位或与员工需求不匹配的一线员工，等等。所有这些问题极大地影响了员
工的积极性和积极性，企业的效益一直在下降。这些问题使得企业的员工福利机制形同虚设，
员工对此感到厌烦，企业中所谓的员工福利机制根本无法达到预期的效果。
在过去的 30 年里，随着中国经济的快速发展，中国酒店业得到了快速发展。在过去的十年
“里，虽然员工的工资翻了一番，但是春节后的新闻报道充斥着越来越多关于 招聘难、流失
”快 的报道。旧国有企业时代的固定编制逐渐淡出市场，取而代之的是一线部门人员的长期短
缺。人力资源部全年招聘。当员工们走来走去的时候，工资一涨再涨。不管你的薪水有多高，
总会有更高的酒店向杰出的人才伸出橄榄枝。早在20 世纪 90 年代初，职业高中刚刚兴起，有
多少家长宁愿他们的孩子放弃常规的高中学习机会，转到外事职业高中。毕业后，他们被分配
到国外豪华酒店工作。然而，在接下来的 20 年里，在中国经济快速发展的时代，越来越多的
外资企业和合资企业、优秀民营企业在内地的崛起以及专业人才的跨境流动也使得劳动力市场
风起云涌。显然，酒店工作已经完全从30 “年前令人羡慕的行业描述中消失了，比如 有脸、铁
”饭碗和热蛋糕 。与此同时，中国经济的蓬勃发展导致了大量新酒店的涌现。旅游专业技术院
校也应运而生。我们在叫嚣酒店业缺乏专业人才的同时，却把一代又一代的毕业生转移到了其
他行业。然而，我们真的缺乏专业人士吗？或者行业未能掌握人才导致人才大量流失。
1.2 研究意义
1.2.1 理论值
福利，作为人力资源管理中最重要的一章，已经被各行各业的学者提到和讨论过，但大多数时
候它被认为是工资的附属和补充部分，或者说社会保障领域的研究人员正在关注国家的强制性
福利内容。本文的观点是分别提出福利，研究其差异化和弹性福利制度对酒店业酒店企业人才
保留的影响，进而分析酒店企业的经营和经营绩效。基于酒店行业内明确的分工，员工的工作
内容高度一致，员工的工资在行业内也高度透明。同样的工资，同样的工作，福利是否完善，
是否人性化，是否被员工认可，将在一定程度上对企业的绩效起到重要作用。虽然这部分内容
目前还没有得到各界学者的重视和讨论，但研究和推广这一理论作为旅游业高等院校未来发展
方向的指导意义深远。
本研究的理论意义主要体现在
(1)探讨了北京部分四星级酒店员工福利的新模式、新方法和新制度，进一步丰富了我国酒店员
工福利机制的管理经验，完善了酒店员工福利机制的管理体系。
(2)以北京部分四星级酒店员工福利机制管理工作模式存在的问题为例，阐述了我国酒店员工福
利机制的发展现状、存在的问题及解决方案，有利于我国酒店员工福利机制问题的具体化、精
细化和深化。
1.2.2 实际意义
通过探讨酒店员工福利对员工的吸引力和导向，帮助企业在控制运营成本和遵守国家相关法律
法规的情况下，最大限度地调动员工的主人翁意识和工作热情，改善雇佣和留住员工的困境，
使行业在人才市场上更具主动性。酒店服务业原本是劳动密集型企业。虽然工作内容没有很高
的专业性，但需要服务人员长期积累服务经验。可见，如果员工能够长期为企业服务，积累实
际工作经验，提高服务水平，一定会取得更高的经济效益和长远发展。这样，就有必要通过对
企业福利的深入研究，提供一个具有鲜明企业特色的福利体系，以确保最大限度地保护员工的
利益，使他们能够长期留在企业或行业中，最大限度地为酒店企业服务。
2.相关理论与研究综述
2.1 相关理论综述
2.1.1 激励理论
《管理原则》(Principles of Management)中的激励理论是指通过特定的方法和管理体系，使员工
对组织和工作的承诺最大化的过程。它总结了如何满足人们的各种需求，调动人们的积极性的
原则和方法。激励的目的是激发人们正确的行为动机，激发人们的积极性和创造性，从而充分
发挥人们的智力效应，取得最大的成就。酒店业常用的激励机制是提高员工的工资和福利。
管理激励是指组织通过设计适当的外部奖励形式和工作环境，运用一定的行为规范和惩罚措
施，利用信息沟通来激励、引导、维护和归化组织成员的行为，从而有效实现组织及其成员的
“ ”个人目标的系统活动。这被认为是 最大的管理原则。
酒店员工包括酒店的所有员工，从包括总经理在内的最高管理层到酒店所有职能部门的基础员
工，如各部门的一线服务员或二线财务人员。一个科学有效的酒店员工绩效考核管理系统，不
仅能让企业清晰地了解员工的工作态度和绩效，还能帮助员工更全面地了解自己的能力。同
时，也为酒店人力资源管理部门制定科学的管理措施提供了一定的依据。国外酒店发展迅速，
尤其是国际酒店集团拥有相对先进的管理经验，在酒店员工绩效管理方面积累了丰富的经验。
例如，作为一家大型国际连锁酒店管理集团，丽思卡尔顿酒店(Ritz-Carlton)在过去十年中一直
在使用评估顾客忠诚度的方法，即质量选择流程质量选择程序(Quality Select Process Quality
Selection Procedure)，来评估新员工的绩效质量。他们的QSP 根据员工的不同级别将酒店员工
分为一般员工、管理级别(主管、领班)、经理级别和主管级别(行政人员)。此外，由于销售人
员是酒店的中流砥柱，在酒店的发展中发挥着重要作用，他们还根据酒店销售人员的特点制定
了一套针对性的 QSP。每套 QSP 有50-60 个主题，评估内容涵盖 10-11 个方面，分别测试相关
的学习能力、服务意识和能力，以及各部门员工应对突发事件的能力。每套 QSP 根据不同部门
的特点都有自己的特点和侧重点，这样酒店就可以对各个部门的员工有更清晰的了解。
............................
2.2.1 员工福利研究
摘要：
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25952字硕士毕业论文员工福利对酒店绩效的——影响研究以北京某四星级酒店为例论文概述：本文是企业管理论文，本篇的观点是将福利单独提出，在酒店行业研究其差异化、弹性化的福利制度为酒店企业人才保留带来的影响，进而对酒店企业的运营和经营绩效进行分析。论文正文：1.介绍1.1研究背景21世纪以来，我国主要企业之间的竞争不再局限于单纯的市场份额和原始资本的竞争，而是更多地体现在包括企业内部价值和服务质量在内的文化软实力的竞争上。越来越多的企业，尤其是高层管理人员，认识到要促进企业发展，不仅要加快技术创新，加强人才队伍建设，提高管理水平，还要尽快建立适合企业实际情况的员工福利机制，形成企业独特的优势和特...
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作者：闻远设计
分类：课程设计课件资料
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格式：DOCX
时间：2023-08-10
