造成连锁酒店人才流失的原因及应对策略
造成连锁酒店人才流失的原因及应对策略
摘要：改革开放之后, 我国旅游业越来越发达。酒店作为游客必须选择的基础设施, 在旅游
业的推动下如雨后春笋般涌现。众多酒店中连锁酒店是最多的, 连锁酒店由于价格和管理的统
一完备性受到很多旅客的欢迎, 但是我们在调研中发现连锁酒店中也存在着很多的问题。这些
问题归根到底都与人才流失有着比较大的关系, 一个连锁酒店只有留住人才才能让连锁酒店有
更好的发展。如果人才流失, 酒店的发展将会停滞不前。尤其是连锁型酒店, 更应该注重对人才
的培养。人才是连锁酒店的核心竞争力, 如果没有人才资源, 连锁酒店的发展将无从谈起。本文
就连锁酒店人才流失的原因进行了分析, 并且提出了对策。
关键词：酒店; 人才流失; 对策; 分析;
1 人才流失对连锁酒店的影响
1.1 人才流失会导致连锁酒店发展不顺利
人才是连锁酒店在市场上赖以生存的核心竞争力, 核心竞争力对于任何一个企业的发展都是非
常重要的, 如果没有核心竞争力企业将无法在市场上生存。我们知道市场中有很多同类型的连
锁酒店, 要想让潜在客户变为忠诚客户, 原因很简单就是取决于客户满意度, 换言之即为人的服
务。所以, 人才是连锁酒店最核心的竞争力。我们都知道, 服务行业是一个以人为主的行业, 连
锁酒店这种以服务为基本卖点的行业不能缺少人才, 这是服务行业的一个特点。二十一世纪人
才是第一生产力, 缺乏人才的连锁酒店是没有生命力的。人作为服务的主体, 是服务的售出者。
因此, 服务的好坏决定着企业的发展。所以对于连锁酒店来说, 需要有很好的团队, 如果团队不
能够成型, 就无法供应合格的服务。在现如今这种连锁酒店遍地开花的状况下, 如果不能够以服
务吸引客户, 那么在市场中的竞争力就是非常有限的。连锁酒店需要发展, 必须加强人才管理,
留住人才, 减少人才的流失对于连锁酒店的发展是非常重要的。[1]人才流动是市场经济带来的
必然现象, 但是如何抓住核心人才才是发展的关键, 只有加强将核心人才引入到连锁酒店当中才
能够让连锁酒店有更加顺畅的发展, 才能够在市场上战胜其他的同类型竞争者。所以, 保留住人
才, 稳定连锁酒店的队伍, 是连锁酒店发展的关键。
1.2 人才流失直接影响连锁酒店的品牌
我们国家提出了和谐发展的口号, 对于连锁性酒店来说也是一样, 只有连锁酒店内部和谐, 连锁
酒店才能够有很好的发展机遇。全球化的脚步已经越来越快, 呈现出一种不可挡的世态。我们
不得不面临更大的市场竞争, 在这个条件下, 对连锁酒店的要求变得更高了, 连锁酒店除了需要
在硬件设施上下功夫之外, 软实力的竞争变得越来越重要。软实力中核心的一点就是人才, 这是
因为人才的稳定是评判一个连锁酒店是否具有市场竞争力的一个很重要的部分。[2]对于连锁酒
店来说品牌是非常重要的, 品牌可以作为连锁酒店的生命一样存在着, 连锁酒店必须在品牌效益
的基础上才能有进一步的发展。人才是连锁酒店的关键, 这是由连锁酒店售卖的产品决定的。
连锁酒店是一个以售卖服务为主要特征的产业, 而服务是由人来提供的, 所以人才对于连锁酒店
来说相当于生命线, 是不能够流失的。而且就连锁酒店本身来看, 与其他酒店有着非常不一样的
地方。这是因为连锁酒店不是一个孤立的存在, 连锁酒店是一个以点带面式的网络状态存在。
在一个连锁酒店内未得到良好的服务会辐射到其他地区的同品牌连锁酒店的认知评价, 所以连
锁酒店必须正确面对人才流失的问题。[3]
2 造成连锁酒店人才流失的原因
2.1 缺乏人才梯队培养
造成连锁酒店人员流动性大的第一个原因就是没有属于自己的人才, 连锁酒店的人才大部分都
是来自于社会招聘, 相对于其他工作, 连锁酒店工作人员的工资并不高, 所以很多职位都是来自
于社会临时招聘, 这种方式对于连锁酒店来说只能满足短暂的需求, 但是却不能够长久地留住员
工为企业服务。具体包括以下几方面因素。
(1) 社会临时招聘的员工由于没有经过企业文化的熏陶, 很难建立企业归属感和工作上的成就
感。而且就现在来看作为连锁酒店的工作人员其职位在划分的过程中都处于比较模糊的状态,
这个状态是不利于连锁酒店工作人员发展的, 也造成了他们的对工作无法自然形成归属感。[4]
(2) 我们可以看到连锁酒店工作人员每天处理的业务都是比较简单的, 技术含量不高, 而且由于
没有定量的指标, 导致了工作随意性和自我性。这种现象对于连锁酒店人员来说是一种常态。
[5]久而久之会形成机械化操作心理, 即便是自己不愿意离开也会产生离开的念头。
(3) 相对于别的工作, 连锁酒店工作人员的工资并不高。虽然连锁酒店工作人员的工作是比较稳
定的, 福利也比较稳定, 但是没有很好的绩效制度, 导致员工的积极性不高, 造成了工资较低的一
个长期印象。再加上人们对自身物质和精神生活水平要求的不断提高以及物价的上涨, 导致城
市生活成本不断提高, 都会提高连锁酒店人才转向其他更高收入的行业或者其他酒店的可能
性。而相同地区不同连锁经济发展的不均衡也会导致员工流失, 因此选择经济效益好的连锁酒
店已成为绝大多数员工流动的根本动力。[6]由于存在高学历、高职位的员工严重稀缺的情况,
酒店之间为了得到这些人才, “ ”习惯性利用高薪诱惑来挖墙脚 , 而这种不正当的竞争也直接导致
连锁酒店业内部员工流失率越来越高。所以没有梯队建设对于连锁酒店的员工来说, 是造成员
工离职率比较高和人才流失的一个很重要的原因。[7]
2.2 绩效政策实施不畅
大部分的连锁酒店都有自己的绩效制度, 但是我们在研究中发现连锁酒店绩效制度在执行过程
中总是由于这样或者那样的原因没有办法很好地执行下去。现实情况是大部分连锁酒店都缺乏
绩效执行力, 这种状态在现阶段成为制约酒店人力资源管理的瓶颈。连锁酒店中的工作大部分
都是不适合进行绩效处理的, 因为很多职位的工作量随机性很大。比如说房间清洁, 无法通过很
确切的标准进行处理;比如说地毯吸尘几次。而且, 进行绩效考核的时候, 也无法用一个人的定
性来考核, 所以我们在对连锁酒店的研究过程发现绩效处理的不明显。普通的酒店绩效处理方
式是不能够满足酒店人力资源管理的需求。由于缺乏资金, 所以连锁酒店无法引入大酒店的绩
效管理方式。绩效策略执行不畅严重损害了员工的工作积极性, 是导致人才流失的一个很重要
的原因。[8]
2.3 员工职责设定不规范
我们都知道, 在连锁酒店的大部分工作都是直接对客服务, 所以需要有明确的职责, 什么职位对
应其岗位职责, 只有将工作明确了才能够形成良好的岗位流程。但是我们在连锁酒店当中看不
到这样的现象, 虽然连锁酒店大都有一定的发展年龄, 但是由于各种原因, 连锁酒店管理中有很
多职责的规定都很模糊, 这种现象就导致了连锁酒店在进行日常管理的时候, 都是采取比较随意
的工作流程, 这种流程虽然没有什么大问题, 但是由于人员流动和配备等多方面的原因, 让整个
流程都比较缓慢, 而且在工作过程中我们能够看到一对一对客交流很多, 导致每次对客服务工作
的质量和效率都不是很规范。我们在实际调研中发现, 中等连锁酒店管理是非常艰难的一件事,
由于没有统一的规范, 导致每个人都有各自的工作方法, 每个项目都需要投入大量的人力和物
力。所以连锁酒店工作方面, 很多项目都处于项目延迟的状态, 在这个状态下, 很多连锁酒店下
达的指令都完不成。这样的工作效率显然是不合乎社会发展需求的。总之, 职责不规范对于连
锁酒店的管理来说是一个很大的问题, 工作流程不明确就不能够提供优质的服务, 工作流程不规
范导致很多员工需要干职责之外的额外工作, 这种现象让很多人产生了不满的情绪, 多劳多得没
有得到很好的落实, 最终导致员工因为干了额外的工作而并没有得到相应的收入而离职。
2.4 缺少有效的晋升机制
我们在对连锁酒店调研的过程中发现, 连锁酒店管理人才过程中缺乏有效的晋升制度。在调研
中我们发现连锁酒店在职位管理过程中, 很多大学生刚入职, 因为没有合适的职位, 或者感觉前
途渺茫, 就会离职。我们知道从基层做起对于每个员工都是很重要的, 只有从基层做起才能够对
整个业务的流程有一个很好的理解, 才能够掌握第一手资料。但是, 任何低层次的劳动并非是终
点, 也就是说大部分人并不会一直都处于低层次的劳动当中。需要有晋升制度才能够保证员工
安心地从事低层次的工作。由于缺乏完善的晋升机制, 无法调动员工工作积极性, 导致员工离职
率高。[9]
3 应对连锁酒店人员流失现象的策略
摘要：
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造成连锁酒店人才流失的原因及应对策略 摘要：改革开放之后,我国旅游业越来越发达。酒店作为游客必须选择的基础设施,在旅游业的推动下如雨后春笋般涌现。众多酒店中连锁酒店是最多的,连锁酒店由于价格和管理的统一完备性受到很多旅客的欢迎,但是我们在调研中发现连锁酒店中也存在着很多的问题。这些问题归根到底都与人才流失有着比较大的关系,一个连锁酒店只有留住人才才能让连锁酒店有更好的发展。如果人才流失,酒店的发展将会停滞不前。尤其是连锁型酒店,更应该注重对人才的培养。人才是连锁酒店的核心竞争力,如果没有人才资源,连锁酒店的发展将无从谈起。本文就连锁酒店人才流失的原因进行了分析,并且提出了对策。关键词：酒店;...
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作者：闻远设计
分类：社科文学类资料
价格：免费
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格式：DOCX
时间：2023-06-12
