酒店员工流失中心理契约的影响探究
酒店员工流失中心理契约的影响探究
我国酒店员工的高流失率是酒店人力资源管理和酒店可持续发展的一个严重瓶颈。一项针对酒
店人才员工流失的相关调查表明，酒店员工平均流失率超过 20%,并且大部分为员工主动流
失。这必将对酒店的人力资源管理带来负面影响，因此，降低员工流失率成为酒店人力资源管
理中的现实问题。
问卷设计与数据收集
问卷设计
通过访谈，收集相关测量项目，把这些项目编辑成重要性调查问卷，了解哪些才是酒店员工最
关心的内容，这些测量项目的重要程度如何。问卷共分为四个部分，第一部分是饭店制度量
表，分为薪酬、晋升、培训、管理水平 4个维度，13 个测量项目。第二部分是饭店责任量表，
分为规范型责任、人际型责任、发展型责任 3个维度，15 个测量项目。第三部分是员工流失倾
“向量表。最后一部分是个人特质信息。项目均采用李克特五点量表，按照 非常不同意、不同
”意、不确定、同意、非常同意 分别给予 1、2、3、4、5 分。
具体量表说明如下：
第一，饭店制度量表。饭店制度共有薪酬、晋升、培训、管理水平 4个维度，共 13 个项目。
第二，饭店责任量表。列出饭店应该对员工承担的责任或者应履行的义务。其中规范型责任包
“ ”括 提供有竞争力的待遇 等 5 “ ”项，人际型责任包括 关怀员工生活 等 5 “项，发展型责任包括 提
”供学习并发展新技能的机会 等 5项，共 15 项。
第三，流失倾向量表。问卷题项参考以往研究中使用的员工离职意图问卷，包含了 4个项目，
“ ”比如 我经常想要辞职 等。测验题目采用李克特五点量表，记分方式分别给予 1、2、3、4、5
分，得分越低表示员工流失倾向越不明显，越高表示流失倾向高。
第四，个人特质。主要设计的内容包括员工的性别、年龄、教育程度、工作年限、职位等基本
信息。
数据收集
共发放问卷 350 份，调查共回收 300 份有效问卷，有效回收率为 86%.
性别分布。我们调查的员工当中，男性为 128 人，女性 172 人，这符合在酒店行业一线部门女
多男少的现状，尤其在前厅部、客房部、餐饮部女性员工居多，男性主要集中在后厨、工程
部、保安部等部门。
年龄分布。在年龄分布上，被调查人员平均年龄为 25 岁，小于 20 岁的有 88 人，20-25 岁人员
最多有 152 人，25-30 岁有 43 人，30 岁以上的有 17 人。其中，酒店一线部门的年轻员工居
多，这符合酒店服务行业的特点。
工作部门分布。在调查的员工当中，餐饮部 120 人，客房部 100 人，其他部门的人数共 80 人，
其中销售部为 21 人，工程部 15 人，人事部20 人，财务部为 10 人、保安部为 14 人。
工作年限分布。在回收的问卷中，我们了解了员工的工作年限，77 人工作不满半年，185 名员
工在酒店工作超过 1年不足3年，38 人工作年限为 3-5 年，一般工作年限长的员工都已经做到
酒店中高层。
级别分布。此次参加调查的酒店员工中领班有32 人，主管有 20 人，初级经理有 6人，高级经
理有 2人，其余240 人均为普通员工。
学历分布。在调查人员当中，高中及中专学历有88 人，大专学历有146 人，本科学历有63
人，硕士学历有3 人。
数据分析与结果
量表的信度检验
本研究以 Spssl3 软件作为回收问卷的资料分析工具。所使用的量表中，饭店制度因素量表、员
工心理契约量表与员工流失倾向量表各维度的 a均大于 0.7,表示问卷信度高，接受此问卷（具
体数值见表1 ）。
个人特质的员工心理契约差异分析
运用单因素方差法，分析员工个体对酒店责任的感知和流失倾向之间的关联。
第一，基于性别的差异分析。通过男女性别差异进行分析，检验结果见表2.
摘要：
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酒店员工流失中心理契约的影响探究我国酒店员工的高流失率是酒店人力资源管理和酒店可持续发展的一个严重瓶颈。一项针对酒店人才员工流失的相关调查表明，酒店员工平均流失率超过20%,并且大部分为员工主动流失。这必将对酒店的人力资源管理带来负面影响，因此，降低员工流失率成为酒店人力资源管理中的现实问题。问卷设计与数据收集问卷设计通过访谈，收集相关测量项目，把这些项目编辑成重要性调查问卷，了解哪些才是酒店员工最关心的内容，这些测量项目的重要程度如何。问卷共分为四个部分，第一部分是饭店制度量表，分为薪酬、晋升、培训、管理水平4个维度，13个测量项目。第二部分是饭店责任量表，分为规范型责任、人际型责任、发展型...
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作者：闻远设计
分类：社科文学类资料
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时间：2023-06-11
