我国甘蔗收获机械化的现状及影响因素

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我国甘蔗收获机械化的现状及影响因素

0 引言

我国是世界甘蔗生产大国,2012 年的播种面积为 1 795khm²,仅次于巴西和印度, 排名世界第 3 位.

甘蔗是制糖的主要原料之一, 其播种面积常年占我国糖料播种面积的 87% 以上,产糖量占食糖总

量超过 90%[1].甘蔗产业已经成为我国甘蔗主产地区人民致富、经济发展和财政税收的重要产

业,其健康发展与否直接影响到广大蔗农的生计和社会稳定. 全国甘蔗播种面积如表 1 所示.

甘蔗生产分新植蔗和宿根蔗.新植蔗包括耕整地、开沟起垄、种植、田间管理、收获及装载运输

等环节;宿根蔗需对收获完的蔗地进行破垄平茬、蔗叶粉碎还田及后期的管理和收获运输[2].目

前,甘蔗产业常规的生产方式是以机械化耕整地、人工种植、人畜中耕培土及人工收获为主.随

着农业人工成本激增,为解决日益突出的劳动力矛盾,提高制糖业竞争力,甘蔗生产机械化是必由

之路.为此,本文对我国甘蔗产业现状、机械化收获的现存问题和影响因素进行分析,为加快推进

我国甘蔗机械化进程提供参考.

1 我国甘蔗产业现状

1. 1 甘蔗植株主要特征

甘蔗是一种一年生或多年生宿根植物,植株由茎、叶、根、花和果实组成.甘蔗茎粗壮多汁,叶子

边缘呈小锯齿状,花穗为复总状花序.甘蔗茎秆实心,呈节状,每节有一个牙,留种的蔗茎芽可发育成

植株. 成熟的茎秆可高达 2 ~6m, 直径 0.02 ~0. 075m. 甘蔗为喜温、喜光的 C4 植物, 要求年积温为

5 500 ~8 500℃,日照时数在 1 195h 以上, 年需积温要求 330 天以上, 年降水量 800 ~1 200mm,年均

空气湿度在 60% 左右,粘壤土、壤土、砂壤土较适宜甘蔗生长[3].

甘蔗按用途分果蔗和糖蔗两种:果蔗具有较为易撕、糖分适中、茎脆、口感好、茎粗和节长等

特点,可用于鲜榨蔗汁,一般多用于鲜食; 糖蔗含糖量约为14% ~16% 之间,含糖量远高于果蔗,是食

用糖的主要原料.

生产上,栽培甘蔗通常采用甘蔗茎节做种苗进行无性繁殖,种苗的萌发包括种牙和种根的萌发.由

种苗萌发长成的当季甘蔗称为新植蔗,前植蔗砍收后由留在土壤中的蔗兜萌发成长的甘蔗称为宿

根蔗.甘蔗为多年生植物, 在我国一般是种植一次收获 2 ~3 茬.

气温和品种是甘蔗生长期的主要影响条件. 甘蔗从播种到收获需 14 ~18 个月,宿根蔗较新植蔗生

长期短, 为12 个月左右,如甘蔗生长期不足,会影响甘蔗的含糖量. 秋植蔗和春植蔗分别以8 月、9

月和2 月、3 月为适宜种植期, 一般榨季从 11 月份到第 2 年的 4 月份,所以秋植蔗成长期足够,而

春植蔗稍有欠缺.春植蔗是我国栽培面积最大和最主要采用的栽培制度.

1. 2 甘蔗种植地域分布

全球甘蔗种植主要在南纬 30° ~ 北纬 33°, 且种植面积集中在南北纬 25°之间.我国的甘蔗主产区

分布在北纬 24°以南的热带、亚热带地区. 我国种植甘蔗的省份有广西、云南、广东、海南等17

个省(自治区)( 见表2). 近5 年, 全国甘蔗播种面积在 1 700khm² 左右.

从各省(区)甘蔗播种面积看, 贵州省 2012 年增幅比较大, 增加 83.19%,四川省和浙江省有逐年减少

趋势,其他省(区)每年种植面积变化不大.

甘蔗种植集中在广西、云南、广东和海南 4 个省(自治区), 种植面积占全国比例超过 90%.其中,

广西甘蔗的种植面积和产量常年高居全国第 1 位, 所占比例超过 60%,其次为云南, 所占比例为

18%. 我国甘蔗播种面积地区种植差异情况如图1 所示.

根据自然气候条件及区域发展要求,我国蔗区一般分为西南蔗区、华南蔗区、华中蔗区.其中,西

南蔗区包括四川西部高原南部、云南的大部分地区和贵州西部及西南隅, 在23° ~ 29°纬度之间,

海拔大部分在 400 ~1 600m 之间,大部分为亚热带季风气候;华南蔗区包括广西、广东、海南的

北纬 24°以南地区,福建东南沿海地区; 华中蔗区在 24° ~33. 5°纬度之间,包括浙江、湖南及湖北等

部分地区[4].

我国甘蔗多种植在干旱、瘠薄的土地,且坡度比较大,生产基础设施相对落后.广西蔗区有效灌溉

面积 4 万hm², 不足甘蔗种植面积的 8% ; 云南水源及灌溉条件较好的蔗区 3. 3 万hm² 左右,仅占

总面积的 14. 4%[5].

相比于国外几个甘蔗主要种植国家(美国、巴西、古巴、澳大利亚及泰国等),我国甘蔗户均种植

面积远小于它们,且土地规模小[6], 如表 3 所示.加上我国蔗区受地形和自然条件等影响,甘蔗单产

水平偏低,也极大地制约了甘蔗机械化的发展.

1. 3 我国甘蔗主栽品种

长期以来,我国各地的甘蔗研究院所开展甘蔗新品种的选育和研究, 迄今已育成了100 多个甘蔗

品种,推动了我国甘蔗种植业的发展.我国甘蔗的选育主要把出苗率、萌芽率以及抗倒伏和抗病

能力、宿根性等指标作为参考.目前,我国主要栽植的品种有粤糖79 -177、粤糖93 -159、粤糖86

-368、云蔗81 -173 、云蔗89 - 151 、桂糖16 号、桂糖17 号、桂糖19 号、桂糖21 号、福农91

- 4621 、新台糖11 号、新台糖16 号、新台糖20 号、新台糖22 号、新台糖25 号和新台糖26

号等[7 - 8].萌芽率高、萌芽快、分蘖力特强、生势旺盛、有效茎数多、抗风、抗病力强,易种好

管及宿根生长好的甘蔗品种更受到种植者的欢迎. 我国主栽的甘蔗品种特征如表 3 所示.通常,甘

蔗健康种苗培育有两种方式:一种是组培脱毒法,通过幼嫩叶鞘愈伤组织培养或茎尖组织培养获

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我国甘蔗收获机械化的现状及影响因素0引言我国是世界甘蔗生产大国,2012年的播种面积为1795khm²,仅次于巴西和印度,排名世界第3位.甘蔗是制糖的主要原料之一,其播种面积常年占我国糖料播种面积的87%以上,产糖量占食糖总量超过90%[1].甘蔗产业已经成为我国甘蔗主产地区人民致富、经济发展和财政税收的重要产业,其健康发展与否直接影响到广大蔗农的生计和社会稳定.全国甘蔗播种面积如表1所示.甘蔗生产分新植蔗和宿根蔗.新植蔗包括耕整地、开沟起垄、种植、田间管理、收获及装载运输等环节;宿根蔗需对收获完的蔗地进行破垄平茬、蔗叶粉碎还田及后期的管理和收获运输[2].目前,甘蔗产业常规的生产方式是以机械...

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