现役胡萝卜收获机的主要问题与影响因素
现役胡萝卜收获机的主要问题与影响因素
0引言
胡萝卜(Carrot)，又称甘荀，是一年生或两年生伞形科草本植物，原产亚洲西南部，阿富汗为最
早演化中心，栽培历史在 2000 年以上，现栽培于整个温带地区。其以肉质根作蔬菜食用，肉
质根呈圆、扁圆、圆锥、圆筒形等，根色有紫红、橘红、橘黄、白、青绿等颜色;其根营养丰
“ ”“ ”富，日本称之为 小人参 菜人参 ［1－4］。
胡萝卜具有十分丰富的营养价值和较高的药用价值，药菜双优。其根含有丰富的胡萝卜素、花
青素、番茄红素、核黄素、蛋白质、碳水化合物及人体所必需的多种微量元素，可增强视力、
提高人体免疫力、预防心脏病、清除人体内氧自由基、排出结合毒素及增加冠状动脉血流量，
同时具有降血脂、降血压、抗癌、抗衰老等多重功效。栽植胡萝卜田间管理相对简单，病虫害
较少，容易进行规模化种植。栽培中所需施用农药量较少，农药污染轻微，适于培育无公害蔬
菜;且具有易储运、生长期短及便于茬口安排的特点，是一种传统救灾作物［5］。
根据农业部近年统计资料表明，我国胡萝卜栽培面积已近 48 万hm2，产量约占世界总产量的
1/3，是当之无愧的胡萝卜生产大国。其种植区域主要分布在的华北、华中、西北及东北的部
分省份。因其种植模式繁杂，目前很少采用机械化收获。随着国际市场胡萝卜需求量的持续增
长，为我国胡萝卜产业发展提供了有利机遇;但胡萝卜产业体系中收获已是个大问题。人工收
获劳动强度大，效率低，并且随着城镇化进程的推进，农村劳动力的转移、雇工难、费用上涨
等问题已日益突出，使得农户对胡萝卜收获机械的需求更为迫切。收获难题已经成为制约胡萝
“ ”卜产业发展的瓶颈 问题［6－24］，因此推进胡萝卜收获机械化进程已迫在眉睫。
1国内外胡萝卜收获机械的研究现状
1．1国内胡萝卜收获机械的研究现状
国内胡萝卜收获主要有人工收获、半机械化收获和机械化联合收获等方式。尽管我国胡萝卜种
植面积和产量均居世界首位，但仍以人工收获为主，机械化收获水平相对较低，在农忙时搞人
海战术，不仅浪费人力物力、财力，而且不能很好抓住农时，易错过最佳收购时间，直接导致
胡萝卜质量下降，影响销售。
我国在胡萝卜收获机械方面的研究才刚刚起步，胡萝卜专用联合收获机还处于空白状态。近几
年，虽有少数地区胡萝卜收获开始采用机械化作业，但这种机械化的作业形式仅是实现挖掘功
能的半机械化，或者直接利用其他根茎类收获机兼收胡萝卜［25］。所谓胡萝卜收获机械化只
是借助现有农机具在胡萝卜侧面进行松土，然后人工拔取，最后切樱。此种收获方式存在工序
多、劳动量大、能耗高、经济成本高等问题，无法满足胡萝卜规模化种植的要求。
一些农户根据自身对胡萝卜收获机的农艺要求，开始进行自制胡萝卜收获机，如图 1所示。该
机采用履带行走式底盘，自制收获单体、输送带及切樱装置，能一次性收获两行。其采用胡萝
卜底部进行松土，行走地轮仿形，具有一定的可行性;但是，由于是农户自制的机械，未经过
长时间的理论研究与试验，其可靠性低、不能连续作业，且造价高、维修费时［26］。
由于我国几大胡萝卜主产区的种植模式差异较大，无论是国外已成熟的机型还是国内现有的块
根类收获机械都无法满足我国胡萝卜收获的农艺要求。
兼顾胡萝卜收获机械设计的可行性与农户的经济效益，研制适合我国胡萝卜种植模式和农艺要
求的收获机械，将有助于胡萝卜种植产业的统一化与标准化。
1．2国外胡萝卜收获机械的发展状况
国外胡萝卜收获机械的发展经历了从牵引式到自走式的发展历程。
1．2．1单行牵引式胡萝卜收获机
摘要：
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现役胡萝卜收获机的主要问题与影响因素0引言胡萝卜(Carrot)，又称甘荀，是一年生或两年生伞形科草本植物，原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上，现栽培于整个温带地区。其以肉质根作蔬菜食用，肉质根呈圆、扁圆、圆锥、圆筒形等，根色有紫红、橘红、橘黄、白、青绿等颜色;其根营养丰“”“”富，日本称之为小人参菜人参［1－4］。胡萝卜具有十分丰富的营养价值和较高的药用价值，药菜双优。其根含有丰富的胡萝卜素、花青素、番茄红素、核黄素、蛋白质、碳水化合物及人体所必需的多种微量元素，可增强视力、提高人体免疫力、预防心脏病、清除人体内氧自由基、排出结合毒素及增加冠状动脉血流量，同时具有...
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