盐城棚架梨园机械化问题及相关建议

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盐城棚架梨园机械化问题及相关建议

梨果是世界范围内最受消费者喜爱的水果之一，我国是世界梨果生产大国，栽培面积和产量均

居世界首位。

盐城市位于黄海之滨，江苏省东部近海的沿海平原地区，自然地理条件优越，土壤质地为砂壤

土和粘质壤土，土层深厚，海拔高度 2～4m 地下水位较高(1.0～1.2m)。

该区域属于北亚热带向南暖温带气候过渡区，气候受海洋影响；春季气温低且回升迟，秋季气

温下降缓慢且秋温高于春温；气候温和，平均气温 13.7～14.4℃；年降水日 100～115d，年平

均降水量 900～1066mm，降水集中期在 6～9月，其中 7月最多，达 197～282mm；年平均日

照时数 2241～2390h；无霜期长达 216～252d。

盐城市是梨树生长发育和经济栽培的适宜区域，现有成片梨园 11820h O�，年产商品梨果 24.6

万t，所产梨果成熟期早、品质优市场竞争力强，近年来发展势头较猛，且一直处于上升趋

势，成为江苏省盐城市的第一大果树树种，为农民增收、农业增效、种植业结构调整和新农村

建设作出重要贡献。

近年来，随着人口老龄化以及广大农村劳动力离开农村或不愿意继续从事农活，农村所剩的高

龄或妇女缺乏果园精细管理技术和体力要求，果园用工日趋紧张，特别是具有一定规模的果

园，在关键的生产季节，由于和其他农事冲突，更是无工可雇。同时，果园劳动力价格也在持

续上涨，该地区雇工日均酬劳由 2009 年的 30 元左右涨到 2013 年的 80 元左右，部分作业岗位

涨到 200 元左右，年平均涨幅 40%以上，而且这种涨势无法避免。果园用工已经成为制约果业

健康稳步发展的突出问题。

为促进沿海地区棚架设施梨园生产管理机械化和梨果业节本增效，在调研盐城市具有代表性的

以江苏常绿园果业开发有限公司为代表的5个棚架设施梨园机械化应用现状及存在主要问题的

基础上，提出发展果园机械化的对策及建议。

1 基本情况

1.1 棚架设施梨生产情况

1.1.1 梨棚架式栽培是一种新的栽培模式

梨棚架式栽培在国外应用较早，是日本、韩国梨树的主要栽培模式，树形结构简单，栽培技术

指标量化、简单，光照好、果品质量好和整齐度好，抗逆性强、单位效益高，可操作性强，田

间管理方便，具有操作管理方便、省工省力等特点和优势，可实现集约化、规范化、优质化、

商品化栽培。

盐城市依据梨果产业生产实际情况，通过改进与创新梨棚架栽培模式，并对传统的梨立木式栽

培进行改良，实现棚架梨园标准化、省力化，提高果品质量，降低成本，辐射带动果农充分利

用沿海地区土地资源和自然资源优势，增加收入。与常规立木式栽培相比，每667 O�棚架梨

园可增收节支1600 元以上。

“目前，盐城地区采用的梨棚架类型有水平棚架和Y”型棚架两种。(1)水平棚架：行距 3.5～

4m，株距 2.5～4m，架面高度 1.8m 左右，梨树定干高度 1.4m 以上，主枝 3～4个，主枝基角

40～50°，全株选留 6个侧枝，12 个副侧枝。枝条在棚架上的相互距离20cm 左右，挂果部位低

于棚架高度。(2)“Y”型棚架：行距 5m 左右，株距 1.5～2m，梨树定干高度 50～70cm，在行间

设拱圆形钢管或水泥杆，高度 2.5～2.6m，将梨树主干固定在钢丝线上，整体架面成波浪形。

全株选留 2个主枝，分别向两边架面绑缚。4个侧枝与主枝成60°绑缚在架面。

1.1.2 棚架设施梨园用工情况

由于目前的农村劳动力价格很高，人工授粉、疏花疏果、套袋、采收、施肥及病虫害防治等几

乎依赖于手工作业的费用最多，明显影响果农的纯收入。据调查，5个棚架设施梨园总面积

105h O�，面积平均为 21h O�、最大的 50h O�、最小的3h O�。常年从业人员239 人，平均

年龄 62.3 岁，其中管理人员24 人、田间作业长年用工 50 人、季节性灵活用工 165 人，人均梨

园0.44h O�。5个梨园 1个管理周期，每667 O�平均用工 22.1 个工日(不含间作用工)，其中土

壤耕翻 1.45%、施肥 9.95%、疏花疏果10.86%、人工授粉 10.05%、套袋 13.12%、除草 3.81%、

喷药 5.43%、人工防治 5.61%、冬季修剪 7.14%、夏季管理 9.50%、采收14.03%、其他 9.05%。

田间作业用工中，99.1%由雇工来完成，平均每个工日 75.60 元，每667 O�平均用工费为

1674.24 元，占销售收入的27.9%。

1.2 棚架梨园机械化现状

1.2.1 劳动力密集型

梨果生产是一项劳动力密集型产业，随着农村劳动力的转移，从事农业生产的大多是老人和妇

女，他们的素质和体力需要一种简单化、规范化、量化的操作模式。

1.2.2 改良种植模式

长期以来，传统的梨园施肥、病虫害防治、除草、修剪、采摘、分级等生产管理环节主要依靠

人力来完成，劳动强度大、费工费时、作业效率低、田间管理粗放。又因梨棚架低，中型及以

上拖拉机及配套机具等无法在棚架下作业。盐城市针对梨棚架种植模式实际状况，从改良树形

(改变传统的低干0.6m 以下为高干1.4m 以上)、扩大行距(4m 以上，实施宽行栽培后，部分果

园机械方可使用)及机具选型(中小型)等方面入手，寻求栽培技术和机械化装备的有机结合点，

使棚架设施梨园尽可能适合机械化作业的需要。

1.2.3 选用果园机械

目前，盐城市在棚架梨园中已应用的、比较成型的作业机械主要有拖拉机、微耕机、喷雾机、

播种机、割草机、粉碎机、脱粒机、农残检测仪及少量的梨果贮藏设施等。

目前，5个棚架梨园现拥有各类动力机械和作业机具129 台套、总动力 320 多KW、固定资产

160 多万元。其中：

拖拉机 12 台(含354D 大棚王 1台)、挖穴机 3台、微耕机 6台套、植保机械 21 台套、排灌机械

11 台套(含微灌系统 1组)、运输机械 6台套、各类中小型型配套农具保有量 35 台、犁9架、播

种机2架、脱粒机 2台、粉碎机 2台，自动分级机 1台套、农残检测仪 1套等。年平均累计完

成机械作业面积近 1600h O�，其中：机械耕翻(1 次)105h O�、植保(6 次)630h O�、施肥(3

次)315h O�、中耕(1 次)105h O�、除草(3 次)315h O�、播种(1 次)40h O�、收割(1 次)40h O�

等，综合机械化程度68.9%。

1.3 棚架梨园机械作业功效

1.3.1 省工省药

梨园管理采用机械代替人工进行施肥、中耕、除草、植保、果实分级等作业，每667 O�可节

省工日 9.2 个、节约用工成本695.52 元，可提高整体功效3～5倍，大大降低劳动强度，缓和农

村可用劳动力紧张的矛盾。采用先进植保机械，可节约农药35.2%。

1.3.2 提高工效

不同除草方法除草工效以 354D 大棚王旋耕除草为最高，以人工割草为最低。人均每小时除草

面积：354D 大棚王旋耕除草 0.4h O�、12s 手扶拖拉机旋耕 0.2h O�、简易背负式割草机

0.1h O�、除草剂 0.03h O�、人工割草 0.01h O�。

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摘要：

盐城棚架梨园机械化问题及相关建议梨果是世界范围内最受消费者喜爱的水果之一，我国是世界梨果生产大国，栽培面积和产量均居世界首位。盐城市位于黄海之滨，江苏省东部近海的沿海平原地区，自然地理条件优越，土壤质地为砂壤土和粘质壤土，土层深厚，海拔高度2～4m地下水位较高(1.0～1.2m)。该区域属于北亚热带向南暖温带气候过渡区，气候受海洋影响；春季气温低且回升迟，秋季气温下降缓慢且秋温高于春温；气候温和，平均气温13.7～14.4℃；年降水日100～115d，年平均降水量900～1066mm，降水集中期在6～9月，其中7月最多，达197～282mm；年平均日照时数2241～2390h；无霜期长达216...

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