茶叶机械化采摘修剪的优势与发展建议

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茶叶机械化采摘修剪的优势与发展建议

茶叶是浙江省优势主导产业之一，是全省 72 个产茶县 180 多万茶农的重要收入来源。据 2014

年统计，全省茶园面积 18.73 万hm2, 产量 18.3 万t, 产值达 150 亿元。茶园管理和茶叶加工机

械装备是茶叶产业的主要组成部分，而茶叶采摘修剪的机械化水平直接影响茶叶生产管理水平

和茶产业效益。

1 茶叶机械化采摘修剪的现状

日本是比较早使用采茶机、修剪机的国家，自 50 多年前出现第一代采茶机 , 经过了手抬式、

轨道式、悬挂式、单臂自走式、乘用型等阶段，其中：轨道式、悬挂式、单臂自走式采茶机实

用性较差，使用周期仅仅几年时间；手抬式采茶机适用性强、价格低，使用周期最长，现在仍

在使用中；乘用型采茶机是 2000 年后快速发展起来的，已经成为应用最广泛的机型，据说日

本茶叶主产区鹿儿岛 90% 以上的茶园使用乘用型采茶机，第二大产茶区静冈县的使用率也达

到60%.

国外把茶叶作为一种饮料，日本、韩国以绿茶为主，印度、斯里兰卡、印尼等是以红茶为主的

茶叶消费国，对茶叶品质的要求不高，以追求色、香、味为主，不注重茶叶的外形；因此，茶

叶综合利用率较高，也有利于实现机械化采摘修剪。而我国受传统消费习惯的影响，名优茶价

值引导偏离，追求色、香、味、形，追捧一芽一叶，甚至单芽，再加上茶叶种植以山地、丘陵

地为主，在茶园种植和管理中很少考虑机械化适应性问题，发芽不整齐，导致机采效果不理

想，造成碎叶率高，芽叶完整率低，直接增大机械化采摘修剪的推广难度。

我国引进推广机械化采茶修剪已有 50 余年，目前大量使用的是手抬式采茶机，总体来看推进

速度不快。茶叶主产省中的浙江、福建、安徽、湖北、河南等省份推广应用比较好，机械化

修剪率达 65% 左右，机械化采茶仅有 30% 左右。浙江省是茶园管理机械化推广最早的省份，

上世纪 60 年代初就试验推广采茶工具，在重点茶区推广使用手摇采茶机和电动采茶机各 200

余台。上世纪 80 年代初组织开展茶树修剪机示范试验，引进 XS1040 型双人平型 8 台、双人

弧型13 台、XD750 单人平型 3 台，完成茶树修剪 365.5 hm2,与人工修剪进行功效、作业成本

对比，提出推广茶树修剪机的意见建议。从1990 年开始，又经历了三个历史发展阶段：1990-

1995 年为引进示范阶段，主要集中在绍兴、宁波和杭州等经济发达地区，总体发展缓慢；

1995-2003 年为初步发展阶段，当时受日本蒸青茶出口形势影响，杭州、金华、宁波、绍兴等

地区的机械化采摘修剪得到快速发展；2004 年开始得到大量推广应用，主要是受劳动力短缺、

用工成本上涨等因素的影响，以及农机购置补贴政策的拉动，机械化采摘修剪被茶农接受并广

泛使用。

机械化采茶因受到茶叶品种、种植方式、鲜叶要求不同的制约，大众茶基本实现机械化采摘，

而名优茶要求一芽一叶、一芽二叶等，机采难度较大，难以破题。

外省茶园管理机械发展速度也不平衡。安徽省是大宗茶生产量较大的省份，比较适用机械化采

摘、修剪，尤以宣郎广、黄山地区为主，受浙江省茶园管理机械化辐射影响，总体上发展较

快。福建省主产铁观音、岩茶，比较适用机械化采摘，可以说是目前国内机械化采摘率较高

的，近70% 以上的茶园实现了机械化采摘修剪。近几年浙江茶商外出承包茶园对外投资茶厂

较多，受其影响带动，江西、湖北、贵州等省茶园采摘、修剪机械化快速发展。但以名优茶为

主导的产茶区域机械化采摘修剪发展还是较慢，如江西的浮梁、婺源，湖北宜昌，贵州都匀、

铜仁等地，发展仍需有一个过程。

2 茶叶机械化采摘修剪的优势

茶树的不同时期都要进行修剪，采用传统的手工剪切，对修剪人员的技术熟练程度要求较高，

且劳动强度大、效率低。茶叶采摘是茶叶生产过程中用工量最大，也是实现机械化作业难度最

大的一项作业，大众茶的采摘基本实现机械化作业，而名优茶采摘至今仍沿用传统的人工方

“ ”式，名优茶机械化采摘几乎为空白，已成为名优茶发展的制约瓶颈 .实现茶叶机械化修剪采

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摘要：

茶叶机械化采摘修剪的优势与发展建议茶叶是浙江省优势主导产业之一，是全省72个产茶县180多万茶农的重要收入来源。据2014年统计，全省茶园面积18.73万hm2,产量18.3万t,产值达150亿元。茶园管理和茶叶加工机械装备是茶叶产业的主要组成部分，而茶叶采摘修剪的机械化水平直接影响茶叶生产管理水平和茶产业效益。1茶叶机械化采摘修剪的现状日本是比较早使用采茶机、修剪机的国家，自50多年前出现第一代采茶机,经过了手抬式、轨道式、悬挂式、单臂自走式、乘用型等阶段，其中：轨道式、悬挂式、单臂自走式采茶机实用性较差，使用周期仅仅几年时间；手抬式采茶机适用性强、价格低，使用周期最长，现在仍在使用中；乘用...

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