广西农产品冷链物流产业状况和布局规划
广西农产品冷链物流产业状况和布局规划
0、引言
食品的营养和安全问题，一直以来都是政府工作关注的重点，也是广大的人民群众和媒体关注
点。这是因为食品的营养与安全与人们的生命安全以及生活质量息息相关，我们不得不重视。
由于农产品自身受外界的空气质量和干湿度、温度的高低影响较大的特性，不易被储藏，在运
输过程中极易造成农产品的营养成分丢失，或者超过其短暂的保质期而变质。
为了更好地解决农产品的保鲜问题，故而需要在采摘、捕捞收集到销售食用这一期间，要采取
低温储藏、冷冻运输等措施来保持农产品的新鲜度，本文着重的地理区域为广西，分析的是农
产品冷链物流产业现状并对其以后的可持续发展提出建设性的意见，想出解决现存问题的对
策。
1 “ ”、 水果之乡 农业发展的优势
1.1 广西优越的地理位置分布
广西地理位置十分的优越，不仅东靠经济发达的珠江三角洲区域，而且南部又有北部湾，西部
是广袤的西南地区，又是唯一一处东盟国家与中国既有陆上通道又可海上进行交通的省区，这
样的地理区位分布不得不说是得天独厚的地理优势。
1.2 广西优越的自然条件
广西地处我国南部，大部分属于亚热带季风气候，年平均温度较高，热量丰富，适合一年两到
三熟，冬季温和少雨，夏季高温多雨，省内河流四通八达，灌溉便利，这些优越的自然条件为
“广西农业和养殖业的发展提供的极大的优势，这就是众所周知，广西会被人们称为 水果之
”乡 的自然原因。
2、广西农产品冷链物流产业现状分析与研究
2.1 冷链运输车辆及制冷设备工程现状
简单地说，农产品冷链物流产业就是指，为使家禽一类的肉质，鲜奶和蛋类，水产鱼类新鲜蔬
菜和时令瓜果等等的农产品在产地的采摘收集或者过程中，尽最大可能保持这些农产品的营养
成分不流失，从而采取的一种超低温状态下的生产、采摘、收集、储存、运输、销售和食用物
业流程系统。通过简单的调查，我们可以确定广西的农产品冷链物流已经形成初步的规模化；
正在向着产业化的方向发展。基本上形成了冷链物流运输网络布局，此布局涵盖着整个广西的
冷链物流运输 1 “线路和冷链物流转战商业点；目前已经形成规模化的运输路线有湘桂铁路 、
”南菜北运 专线、桂海高速公路线路还有海产品的专用沿海海运线路、鲜花专有空运线路等；
经过广西历代人的努力，冷链物流转战商业点更是涵盖面积广，分布均匀，大到城市的铁路货
运站、专用线货站，小到各个区域的货场配送中心等等。
2.2 广西的冷链物流产业现存问题
从面着手，我们应该将冷链物流发展的中心工作放在提升核心企业竞争力上，培育具有自主品
牌的企业，建立具有国际规模的冷冻企业。以龙头企业的带动力量形成系统的农业冷链物流市
场整体的区域规划。还应注意的是食品的安全问题，这才是重中之重，这不仅关系到农产品冷
链物流的发展，更是与我们的生活和生命安全息息相关。
从点着手，我们应该关注的是农产品冷链物流还急需完善基础设施的建设，这是硬件问题，马
虎不得，也是迫在眉睫的问题，基础设施的建设关系到是否可以为农产品的深加工和冷藏提供
技术上的支持。其中尤其是对肉类的冷藏技术，更是亟待完善，需要建立适应市场需求的冷冻
储藏点和适量的冷柜，将注意力转移一部分到冷链运输车辆上来，降低农产品在流通中的腐损
摘要：
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广西农产品冷链物流产业状况和布局规划0、引言食品的营养和安全问题，一直以来都是政府工作关注的重点，也是广大的人民群众和媒体关注点。这是因为食品的营养与安全与人们的生命安全以及生活质量息息相关，我们不得不重视。由于农产品自身受外界的空气质量和干湿度、温度的高低影响较大的特性，不易被储藏，在运输过程中极易造成农产品的营养成分丢失，或者超过其短暂的保质期而变质。为了更好地解决农产品的保鲜问题，故而需要在采摘、捕捞收集到销售食用这一期间，要采取低温储藏、冷冻运输等措施来保持农产品的新鲜度，本文着重的地理区域为广西，分析的是农产品冷链物流产业现状并对其以后的可持续发展提出建设性的意见，想出解决现存问题的...
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