农业产品运输的现状及食品安全保护方法
农业产品运输的现状及食品安全保护方法
农产品物流配送对于发展农村经济、推进农产品产业化发展具有重要意义；然而，近些年来，
我国食品安全问题层出不穷，阻碍了农产品行业的发展。在此情形下，如何保障农产品物流配
送食品安全的问题，成为我们难以避免的思考命题之一。
一、农产品物流配送的现状
（一）农产品物流配送的优势
传统的农产品运输受时间、地域、天气等影响尤为显著。
在现代，随着农产品行业将物流配送纳入其整个产业体系里，一方面打破了时间的限制，形成
及时、迅速的特点，较好较快地满足了人们对农产品的需求；另一方面，物流配送还一定程度
上打破了空间的限制，使得跨地域配送成为一种可能。自从有了农产品物流的介入，人们购买
较为新鲜的农产品成为一种可能。众所周知，甘肃部分市的蔬菜运输大多数是从山东通过物流
配送而抵达甘肃蔬菜市场的。可以假想，倘若没有物流配送，山东的蔬菜将很难到达甘肃蔬菜
市场。退一步讲，即使能够到达，蔬菜腐烂不再新鲜，销售商的成本大大增加，跨地区出售的
意义就微乎其微了。此外，没有农产品物流配送，甘肃本地蔬菜基地难以满足本地的消费需
求，对老百姓的生活无疑不是没有影响的。总之，农产品物流配送突破时空限制，满足了人们
不断增长的物质需要，有着已往配送方式无可比拟的优势。
（二）农产品物流配送存在的不足
当下，限制农产品物流配送进一步发展的因素主要有：物流与科技的结合度不高，尚未形成独
具优势的规模配送，没能构建以农产品为中心的信息分享系统以及硬件设施处于落后的状态
等。这样，农产品物流配送的不足就凸显出来了。比如，虽然相对于传统运输而言，农产品物
流配送受时空限制小了，但远途的运输仍然会对农产品的质量打折扣。一些保质期比较短的时
鲜农产品在长途跋涉后很有可能就已经腐烂了。这不由得促使我们思考，如何更多更合理地将
科学技术与农产品物流配送结合起来，保证它的新鲜与优质。除此之外，农产品物流配送运输
量不够庞大，造成成本普遍偏高，这对于卖家和买家都是不利的，对于实现整个农场品行业的
可持续发展也是一大阻碍。当然，物流配送所突破的时空也是有限的，还需要进一步拓展。
（三）农产品物流配送未来发展方向.
展望农产品物流配送的未来，无外乎大宗运输、冷链物流、更大程度和范围的打破时空的限
制，创造物流配送的新时代。
首先，要实现物流的大宗运输，必须精选公司的地址，并从运输的手段和设施配备上加以改
进。比如，河南的某国家级重点农产品物流配送企业在选址上就格外注重交通的便利，于省
道、国道、高速和铁路汇集处选址，这既有利于吸引顾客，同时也有利于大宗运输的实现。该
企业还注重运输设施的改进，朝着大宗货物运输的目标上努力前行。其次，为了保证农产品优
良的食用品质，冷链物流也是其发展方向之一。如所周知，冷链物流主要指低温条件下，实现
农产品的加工、保存等诸多工作，以保证食物的原有品质。而将农产品纳入其保障范围是不容
阻隔的趋势之一。当然，冷链物流只是目前农产品物流配送与科技结合的突出典型，对于这方
面的研究，还有待加强。第三，进一步突破外在的时空之束缚，也是应有之义。
二、物流配送与农产品安全保障策略
（一）利用电子商务加快物流配送行业发展
不论是电子商务的狭义概念还是广义上的概念，都注重借助互联网这一方便快捷的媒介，在网
络虚拟的状态下进行有效交易。一般情形下，买卖双方不需要面对面就可以开展商务活动。电
子商务的应用极为广泛，将它融入农产品物流配送，无疑能够使物流配送的的管理、配送、反
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农业产品运输的现状及食品安全保护方法农产品物流配送对于发展农村经济、推进农产品产业化发展具有重要意义；然而，近些年来，我国食品安全问题层出不穷，阻碍了农产品行业的发展。在此情形下，如何保障农产品物流配送食品安全的问题，成为我们难以避免的思考命题之一。一、农产品物流配送的现状（一）农产品物流配送的优势传统的农产品运输受时间、地域、天气等影响尤为显著。在现代，随着农产品行业将物流配送纳入其整个产业体系里，一方面打破了时间的限制，形成及时、迅速的特点，较好较快地满足了人们对农产品的需求；另一方面，物流配送还一定程度上打破了空间的限制，使得跨地域配送成为一种可能。自从有了农产品物流的介入，人们购买较为...
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作者：闻远设计
分类：社科文学类资料
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