中药残渣的主要成分与资源化再利用

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中药残渣的主要成分与资源化再利用

　摘要：随着近年来政策的推动和医药产业的迅速发展, 中药越来越多地被开发和利用;与此同

时, 中药渣的排放量也日益增大。传统的中药渣处理方法多采取堆积、焚烧以及掩埋的方式, 不

仅影响生态环境, 而且造成中药渣资源的极大浪费。近年来, 中药渣的资源化利用引起了广泛的

关注。本文中, 笔者综述近 3年来中药渣在农业种植、畜牧业养殖和环境修复等多方面的应用,

并对中药渣的几种主要资源化利用方式进行了总结, 最后对中药渣的进一步利用进行了展望。

Valorization of Chinese medicine residue- a review

YUAN Qi LI Weidong ZHENG Yanping JIN Junjie LI Shuang

College of Biotechnology and Pharmaceutical Engineering, Nanjing Tech University Jiangsu

Haisheng Pharmaceutical Company

　 Abstract：With the rapid development of traditional Chinese medicine, the discharge of Chinese

medicine residue is increasing in the meantime and causes a potential environment problem.At

present, the treatment on Chinese medicine residue is still stacking, incineration, and landfill, to form

pollutions to the environment.Here, we review the application of Chinese medicine residue in

agriculture, animal husbandry and industry, to briefly elucidate the valorization potential of Chinese

medicine residue.

中药渣是中药提取活性成分后的残留物, 随着近几年国内外中药产业的飞速发展, 中药渣的排放

量也日益上升, 据统计, 中药渣的年排放量可达 3 000 万t[1]。中药渣经一次提取后, 其活性成分

约剩余 30%残留在药渣中[2]。中药渣含有丰富的木质素、纤维素、半纤维素以及大量的多糖、

蛋白质和氨基酸等生物活性物质, 同时, 药渣中有多种微量元素, 包括氮、磷、镁、铁和锌等

[3]。一般处理中药渣的方式包括堆积、焚烧和掩埋等, 这不仅会导致环境污染, 也会造成中药渣

资源的极大浪费。所以, 对中药渣进行深加工和资源化利用尤为重要。目前, 对中药渣的资源化

利用主要体现在农业种植利用 (包括食用菌种植和堆肥) 、养殖业饲料利用 (作为饲料添加剂或

发酵产蛋白饲料) 以及工业利用 (包括造纸、土壤修复、废水处理、热解气化、产沼气以及酶解

获得可发酵糖等) 。本文中, 笔者重点综述近 3年来的中药渣资源化利用的相关工作, 对资源化

利用方式进行分类阐述, 并对中药渣的深加工开发方向进行展望。

　　 1　中药渣的主要成分及其利用现状

1.1 中药渣的主要成分

通常, 植物药为中药的主要成分。黎智华等[4]对市场中 6种常见的药渣进行分析, 结果见表 1。

由表 1可见, 中药渣中营养物质丰富, 为进一步加工和利用奠定了基础。

表1 中药渣的主要残留成分导出到 EXCEL

Table 1 Main components of Chinese medicine residue

1.2 中药渣的利用现状

中药渣的主要来源是一些中药制剂公司以及医院煎药房等。据统计, 在各类中药生产过程中, 药

渣的年排放量达到 3 000 万t, 其中, 中成药药渣占总药渣的比例高达 70%[1]。人们也认识到中

药渣的堆积问题日益严重, 虽然有一些企业尝试将中药渣进行加工再利用, 但是更多的企业仍然

选择直接排放废弃药渣, 如果用简单的堆积或焚烧来处理中药渣, 不仅是对中药渣资源的浪费,

还严重污染了环境。随着国家对环境监管力度的日益加大, 中药渣的排放必须得到有效的治理

[2] 。

　　 2　中药渣的资源化利用方式

2.1 农业种植利用

2.1.1 生物有机肥

中药渣既含有大量微量元素、蛋白质和纤维素, 又具有通气性好且质轻的特点, 因此可用来改善

土壤的通透性, 是一种优质的轻基质原料和有机肥;与工业化肥相比, 用它作为肥料不会产生土

壤板结和土质退化等问题, 同时它还具有节水增肥的特点, 更不需要进行原料粉碎, 操作简便的

同时可降低生产成本[1]。我国是农业大国, 每年有大量的秸秆产生, 利用中药渣和秸秆共同发

酵, 待其腐烂分解后, 用作生物肥料, 可以增强土壤肥力。夏文静等[5]以中药渣、玉米秸秆、麸

皮和水按不同比例, 用平菇来发酵生产有机肥, 发酵结束后基质中氮磷钾的总含量为 5.51%, 有

机质含量是 49.66%, 此结果证明:用平菇对中药渣进行发酵, 可以生产有机肥, 实现中药渣的无害

化处理。万燕等[6]利用妇科千金片生产过程中产生的药渣发酵制备有机肥, 该有机肥能有效促

进半夏出芽, 显著增半夏质量。陈美兰等[7] 采用盆栽的方法研究了丹参、麦芽、连翘、白术、

丹皮及苦参等药渣发酵后的有机肥对紫苏生长及有效成分的影响, 结果表明:不同种类的中药渣

均能促进紫苏生长, 且均能改善根系结构, 增加叶片面积, 提高紫苏酚类物质的积累量。周林山

等[8]以甘蓝型油菜为供试品种, 研究黄芪药渣生物有机肥对油菜的影响, 结果表明:黄芪药渣生

物有机肥在油菜种植中肥效达到了无机肥或市售生物有机肥的水平, 同时有利于提高油菜籽品

质, 由此可见, 黄芪药渣生物有机肥具有实际应用价值。

2.1.2 食用菌栽培基质

传统的食用菌栽培基质主要以棉籽壳、麸皮和玉米芯等为原料, 而中药渣中富含纤维素以及粗

蛋白等组分, 可提供微生物生长利用的碳源、氮源、生长因子以及无机盐等营养物质, 可用于栽

培食用菌[2]。刘国宇等[9]研究了白芍、柴胡、甘草、香附、延胡索和枳壳等混合药渣为培养

基质对平菇菌丝培养期和出菇期的影响, 结果表明:药渣基质栽培平菇, 菌丝长势良好, 均能正常

出菇, 无病变无畸形, 生物学效率高, 为中药渣生产平菇提供了依据。刘正鲁[10]以汉方浸膏 4 号

药渣为原料栽培榆黄菇, 结果发现:药渣原料栽培榆黄菇的菌丝生长速度、长势以及鲜菇产量均

高于纯棉籽壳料, 生物转化效率达106.7% 。

2.2 养殖业饲料添加剂

2.2.1 直接作为饲料添加剂

中药渣含有丰富的纤维素和蛋白质, 可以直接磨碎用于养殖业。中药渣混合饲料在畜禽养殖及

水产养殖中均有成功案例, 添加中药渣可有效提高畜禽免疫力, 改善肉质, 提高鱼苗存活率等, 相

关研究实例总结于表2 。

表2 中药渣直接作为饲料添加剂实例导出到 EXCEL

2.2.2 双向发酵后成为功能性饲料添加剂

庄毅[15] “ ”提出了药用真菌双向性发酵工程用来开发中药渣, 并认为该方法是目前开发中药渣最

“ ”有希望的途径。所谓双向发酵 , 即以药用真菌为发酵菌种 (目前较常见的真菌菌株为灵芝) , 利

用药材或药渣作为药性基质共同构成发酵组合[16], 其基本原理为利用微生物的生长代谢所产的

酶来调节中药渣成分, 不仅可以降低中药渣直接利用带来的毒副作用, 还可以经过生长代谢获得

新物质, 得到 1+1>2 的效果。在功能评价中发现, 双向发酵后的菌质, 其营养成分有显著提高, 作

为饲料添加剂可以有效地提高动物免疫力和鱼苗存活率, 在减少甚至替代抗生素使用的情况下,

达到增产的效果, 将相关研究进行总结, 见表 3 。

表3 中药渣-药用真菌双向发酵实例

2.3 工业应用及环境保护

2.3.1 作为造纸原料

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摘要：

中药残渣的主要成分与资源化再利用　摘要：随着近年来政策的推动和医药产业的迅速发展,中药越来越多地被开发和利用;与此同时,中药渣的排放量也日益增大。传统的中药渣处理方法多采取堆积、焚烧以及掩埋的方式,不仅影响生态环境,而且造成中药渣资源的极大浪费。近年来,中药渣的资源化利用引起了广泛的关注。本文中,笔者综述近3年来中药渣在农业种植、畜牧业养殖和环境修复等多方面的应用,并对中药渣的几种主要资源化利用方式进行了总结,最后对中药渣的进一步利用进行了展望。ValorizationofChinesemedicineresidue-areviewYUANQiLIWeidongZHENGYanpingJINJ...

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