“新零售”时期生鲜电商供应链模式的变革及优化策略

3.0 闻远设计 2024-02-26 75 4 14.32KB 3 页免费

侵权投诉

“”新零售时期生鲜电商供应链模式的变革及优

化策略

　　 1　引言

在人们生活水平不断提升的情况下，对于生鲜产品的需求也越来越大，这也就吸引了越来越多

的社会资本进入生鲜市场当中。盒马鲜生于 2018 年12 月在武汉建立供应链中心，从此中国电

商巨头纷纷斥巨资进入生鲜供应领域，这便实现了生鲜电商供应链模式的升级。与此同时，国

家为了推动农业发展，推出来许多支持生鲜电商发展的政策，这也为生鲜农产品的发展注入了

新的活力[1].

　　 2"新零售"背景下生鲜电商农产品供应链的变革

在生鲜电商的发展中，传统生鲜农产品供应链体系面临着新的变革，在以往的供应链中，农产

品需要经过原料供应、养殖耕种、采集加工、批发、零售等诸多环节之后，才能够到达消费者

的手中。而在生鲜电商发展的推动下，可以在农产品电商平台中优化一级、二级批发环节，让

农户能够借助电商平台，直接进行农产品销售，实现了对成本的有效控制，同时，提升了销售

效率[2].特别是在生鲜电商平台当中，企业能够获取客户的各种需求信息，实现供应链中的信

息共享，做到以销定产、按需生产，提升农产品的生产效率。

在"新零售"背景下，生鲜电商供应链模式出现了新的变革，在销售环节中达成了时空分离，能

够将其分为零售交易以及零售配送等，在电商平台中实现生鲜农产品的交易，采用预售模式，

更好地实现对消费者购买成本的控制，同时，做到按需配送，实现对流通环节损耗的有效控

制。

　　 3"新零售"背景下生鲜电商的供应链模式

3.1 货源组织

在"新零售"背景下，生鲜电商发展中的核心内容包括两方面，即供应链管理与产品质量，只有

实现两个环节的优化，才能增强自身的市场竞争力。而从目前农业发展情况来看，信息化程度

较低，造成供求信息交流不通畅，同时，缺乏对源头产品质量的把控，使得其面临许多问题。

在生鲜电商的发展中，企业需要参与货源组织比选，加强与供应链上游企业之间的合作，从而

为货源质量打下良好基础。在现阶段生鲜电商企业的采购中，主要包括四种模式，即自种自

卖、产地直采、品牌供应商采购以及中间商采购，不同模式有着不同的优缺点，生鲜电商企业

需要结合自身的实际情况，进行合理的选择[3].

在"新零售"背景下，大多数生鲜电商企业在进行货源组织时，主要采用混合模式，同时，加大

对上游产业链的投入，从而在供应端对产品质量进行控制，降低自身的损耗成本。

3.2 冷链物流

在制冷技术与物流技术的快速发展下，冷链物流也逐渐兴起，能够为生鲜电商的发展提供一种

低温物流模式，为农产品质量提供可靠保障。在"新零售"背景下，生鲜电商在物流模式选择方

面主要包括两种类型，即自建物流与第三方物流。其中，顺丰优选以及易果优鲜等采用的是自

建物流，从而更好地维护客户体验，实现自身竞争力的提升[4].但是对于一些中小规模企业来

说，由于自建物流的成本较高，因此采用第三方物流的方式，如本来生活以及喵鲜生等。为了

更好地实现服务质量的提升，必须针对前期筛选以及后期把控制定严格的标准。

3.3 仓储配送

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

免费 4人已下载

立即下载

摘要：

“”新零售时期生鲜电商供应链模式的变革及优化策略　　　1　引言在人们生活水平不断提升的情况下，对于生鲜产品的需求也越来越大，这也就吸引了越来越多的社会资本进入生鲜市场当中。盒马鲜生于2018年12月在武汉建立供应链中心，从此中国电商巨头纷纷斥巨资进入生鲜供应领域，这便实现了生鲜电商供应链模式的升级。与此同时，国家为了推动农业发展，推出来许多支持生鲜电商发展的政策，这也为生鲜农产品的发展注入了新的活力[1].　　2"新零售"背景下生鲜电商农产品供应链的变革在生鲜电商的发展中，传统生鲜农产品供应链体系面临着新的变革，在以往的供应链中，农产品需要经过原料供应、养殖耕种、采集加工、批发、零售等诸多环节...

展开>> 收起<<

“新零售”时期生鲜电商供应链模式的变革及优化策略.docx

共3页,预览1页

还剩页未读，继续阅读

“新零售”时期生鲜电商供应链模式的变革及优化策略

相关推荐

开通VIP享超值会员特权

作者详情

相关内容

推荐作者

热门标签

举报选择: