2021年3食品生产经营企业信用监管工作总结情况汇报
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2021 年3食品生产经营企业信用监管
工作总结情况汇报
食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的，确保广
大人民群众“舌尖上的安全”，能否落实好食品生产经营企
业的主体责任是关键。近年来，我市持续巩固提升“国家食
品安全示范城市”创建成果，坚持以最严谨的标准、最严格
的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，推进食品生产经营
者信用量化分级管理，经过近三年的实践，食品生产经营者
的依法生产、诚信经营、高效服务意识明显提升，基层食品
安全监管部门的监管资源得到最大限度的科学配置和有效利
用，全市食品生产经营业态呈现健康有序发展态势。
健全量化分级管理，提升监管精准性
以信用赋能食品生产监管，提升监管精准性、协同性和
规范化水平，切实增强人民群众幸福感、获得感和安全感，
是市场监管工作的重要一环。
在巩固提升“国家食品安全示范城市”创建成果过程中，
我市通过不断健全完善信用量化分级管理制度，推进食品生
产经营者依法诚信经营，科学配置监管资源，先后制定印发
《x市推进食品安全领域道德诚信建设实施方案》《x市食
品生产经营者信用量化分级管理实施办法》等文件，加强信
用信息采集与管理，建立信用监管数据库，按照“一户一
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档”原则，逐家企业建立信用档案，包括行政许可、日常监
管、监督抽检、行政处罚、自律活动、历史信用等级评价等
六大类信息。围绕生产经营全过程风险点，制定 121 项具体
评分标准，对全部在册的生产经营者实行扣分制管理，扣分
小于 10 分为诚信、扣分在 10—25 分为基本诚信、扣分在
26—39 分为轻微失信、扣分大于等于 40 分为严重失信，将
诚信、基本诚信、轻微失信、严重失信用 ABCD 四个字母表
示并面向社会公示。
以食品生产经营企业信用量化等级评定为基础，市场监
管部门对发生严重违法违规行为的企业实施最严厉的资格罚。
截至目前，全市对 22 名食品安全刑事犯罪案件当事人下达
了终身不得从事食品生产经营管理工作、不得担任食品生产
企业食品安全管理人员的资格，极大地震慑了不法商贩和有
违法倾向的食品生产经营者。
推动业务深度融合，形成监管“组合拳”
信用监管的突出特点是强化企业主体责任和市场约束作
用，用市场的力量解决市场的问题，把政府单方面监管变为
社会多元共治，提高政府管理水平。近年来，我市以“四库
一中心”信用监管为抓手，不断建立健全食品生产经营企业
信用档案，推动信用监管和日常监督深度融合，形成监管
“组合拳”。
摘要：
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12021年3食品生产经营企业信用监管工作总结情况汇报食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，能否落实好食品生产经营企业的主体责任是关键。近年来，我市持续巩固提升“国家食品安全示范城市”创建成果，坚持以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，推进食品生产经营者信用量化分级管理，经过近三年的实践，食品生产经营者的依法生产、诚信经营、高效服务意识明显提升，基层食品安全监管部门的监管资源得到最大限度的科学配置和有效利用，全市食品生产经营业态呈现健康有序发展态势。健全量化分级管理，提升监管精准性以信用赋能食品生产监管，提升监管精准性、协同性和规范化水...
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