2023年8舌尖上的安全工作总结

3.0 一招 2024-02-20 27 4 20.73KB 8 页 10光币

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2023 年8舌尖上的安全工作总结

近年来，严格落实“四个最严”要求，结合本地经济社会

发展实际，在夯实食品产业基础、健全完善监管体系、开拓创

新监管手段等方面，推出了一系列创新监管举措，大幅提高了

从农田到餐桌全过程监管能力，人民群众的获得感、幸福感、

安全感不断提升，彰显了“国家食品安全示范城市”的示范引

领作用。

大力发展智慧监管，提升食品安全“从农田到餐桌”的精

准度和便利度

近年来，市市场监管局围绕破解基层监管力量不足难题，

积极探索非现场监管能力建设，研发智慧监管平台，不断完善

功能，以指挥中心为枢纽，打造“一网八模块”，构建食品生

产经营单位运行情况实时监控、监管信息实时传输、监管数据

实时分析的数字化、智能化、非现场化的监管新格局。依托智

慧监管平台，我们持续整改提升，不断建章立制，倾力守护百

姓‘舌尖上的安全’，一张牢固的智慧食品安全网稳稳‘兜

住’了百姓餐桌上的幸福。

在推进数字化功能创建方面，通过安装网络摄像头，根据

不同场景编写数据分析程序，实现操作过程全程摄取、后台自

动分析识别，对日常监管常见问题和隐患操作进行自动抓拍，

一般问题全天候自动推送、实时反馈，提醒企业主体立即整改，

确保制作加工过程始终符合餐饮服务操作规范要求。通过协管

员手机 App 自动标注被巡查企业名称、位置、业态类型等基本

信息，对现场巡查发现的违法违规问题，自动生成预警信息，

提示监管人员及时到场处置。建立包含企业登记注册信息、历

次检查发现安全隐患、抽检监测不合格信息、行政处罚等电子

信息档案，通过平台汇总分析，在电子地图上标注并提示食品

安全风险隐患易发和高发的重点企业、重点行业、重点区域，

为精准、高效监管提供了决策依据。

在拓展智慧监管全新模式方面，通过设置地域和食品安全

等关键词，对互联网媒体进行监控和信息检索，及时发现涉及

该市食品安全舆情信息，自动生成预警提示并通过短信通知相

关部门处置，提升了舆情应对处置速度。采取“线上巡查+线下

约谈整改”“线上巡查+现场落实整改”双重模式，对餐饮服务

单位进行线上监管，全面落实餐饮服务单位主体责任和监管部

门监管责任，进一步规范餐饮服务单位行为。

在探索开展谣言治理方面，在智慧监管平台建立谣言和辟

谣数据库，收集汇总近年来权威机构发布的食品安全辟谣信息

和该市流传的各类食品谣言。遴选 12 名食品安全研究专业技术

人员，组建食品安全辟谣智囊库，对抓取到的各类谣言进行识

别认定，撰文辟谣，保障了辟谣的权威性和科学性。

强化食品安全全链条监管，提升食品安全治理体系和治理

能力现代化水平

食品安全无小事，保障食品安全永远在路上。该市在创新

监管方式、提升保障能力、强化技术支撑、严惩违法犯罪等七

个方面持续发力，切实筑牢食品安全底线。

大力推行食品生产经营企业信用监管。先后制定了《市推

进食品安全领域道德诚信建设实施方案》《市食品生产经营者

信用量化分级管理实施办法》等文件，在食品生产经营企业推

行“四库一中心”（日常监督检查不良信息数据库、抽检监测

不合格食品数据库、投诉举报信息数据库、行政处罚信息库、

不良信息汇集处置中心）信用监管。综合分析研判，制定评分

标准，将全部食品生产经营企业分为诚信、基本诚信、轻微失

信、严重失信4个等级并主动向社会公示，接受社会和群众监

督，提升企业诚信经营意识。

食用农产品产地准出和市场准入有效衔接。印发了《市农

产品质量安全追溯“六挂钩”实施方案》，将全市农业品牌、

农产品认证、产业化龙头企业、合作社示范社等生产经营主体

全部纳入追溯体系。农业合作社、种植养殖企业和小型农户主

动出具电子合格证和纸质合格证，授予每批上市的农产品“身

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摘要：

12023年8舌尖上的安全工作总结近年来，严格落实“四个最严”要求，结合本地经济社会发展实际，在夯实食品产业基础、健全完善监管体系、开拓创新监管手段等方面，推出了一系列创新监管举措，大幅提高了从农田到餐桌全过程监管能力，人民群众的获得感、幸福感、安全感不断提升，彰显了“国家食品安全示范城市”的示范引领作用。大力发展智慧监管，提升食品安全“从农田到餐桌”的精准度和便利度近年来，市市场监管局围绕破解基层监管力量不足难题，积极探索非现场监管能力建设，研发智慧监管平台，不断完善功能，以指挥中心为枢纽，打造“一网八模块”，构建食品生产经营单位运行情况实时监控、监管信息实时传输、监管数据实时分析的数字化、...

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