快餐餐厅炒菜机的加工工艺设计本科毕业设计（论文）文献综述模板
论文题目：快餐餐厅炒菜机的加工工艺设计
【可参考以下写作提纲】
1．前言（简要说明阅读文献背景、目的和范围以及选题的发展现状及争论焦点，不少于 800 字）
以下文字小四号宋体字、字体颜色黑色、行首缩进 2 个字符、行距固定值 20 磅。
背景：
随着社会的发展和文明的进步，人们越来越关注生活水平的提高。一方面，人们希望
从日复一日简单繁重的家庭劳动中解放出来，有更多的时间和精力去从事更有意义的活
动，以更轻松的余暇和心情享受更为丰富多彩的业余生活；另一方面，人们越来越关心
自身生存的环境质量，对生活的品质提出了更高的要求。炒菜机不仅能实现自动炒，煎，
炸，爆，焖，煮，炖，煲等一锅多用的功能，更能让做饭过程变得自动化和趣味化，只
需手指轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道没事，真正做到了烹煮过程无油烟，营
养菜肴随意点，省时省力省麻烦，不粘不糊不溢锅。这些功能完全颠覆了传统的炒菜观念
受到了人们的喜欢，特别是餐厅的喜欢，有了炒菜机，那么就可以略去很多不必要的麻
烦和不必要的支出。
国家经济的发展以及社会各行业的运行都离不开机械加工行业的大力支持，尤其是
随着国家各项新型科学技术在机械加工行业中的广泛应用，目前零件机械加工已经能够
利用成熟的数控技术来代替人工操作完成相应的加工任务。深入分析零件机械加工工艺的
设计，对于发展我国的加工企业而言具有非常深远的意义。
目的：
通过查阅关于超市收银机的相关资料与文献是为了更好的了解什么是炒菜机，以及
它的结构，对使用有什么要求等等。
通过查阅关于机械加工工艺的相关文献和资料是为了更加深刻的理解什么是加工工
艺，以及如何运用相关知识来完成课题。
范围：
查阅文献的范围大致包括两大部分：
1、与超市收银机有关的相关文献、杂志、专利。
2、 与机械加工工艺设计有关的相关文献、图书、手册等等。
发展现状：
随着现代工业的不断发展，食品工业逐渐发展成为一个很大的产业，为人们提供先
进的自动化食品机械。目前世界上还没有一种实用的能完成中式菜肴制作的自动烹调设备
问世，无论在家庭还是饭店，中式草药的烹制都主要依靠人工来完成，用自动烹调设备
烹制中式菜肴还基本都是空白的。市场上炒菜机大多功能少，自动化程度不够高，出现这
类现象的主要原因是是设计者缺乏对烹饪技术和烹饪工艺全面而深刻的掌握以及现有的
技术还不足以克服自动烹饪的关键问题和难点。
市面上现有的炒菜机大概有三类。
一．简单搅拌型
二．锅具晃动型
三．复杂工具搅拌型
2．主 体（ 提出问题、分析问题，综合前人文献中提出的理论和事实，比较各种学术观点，阐明
所提问题的历史、现状及发展方向，不少于 1200）
以下文字为小四号宋体字、字体颜色黑色、行首缩进 2 个字符、行距固定值 20 磅。
课题的主要研究内容是快餐餐厅炒菜机的加工工艺、 规程设计和某些工序夹具的工
装设计。其中需要解决的主要问题有：零件的加工工艺分析：零件结构的工艺性分析及审
查、毛坯的选择、定位基准的选择、机械加工工艺路线的拟定、机械加工工序设计、工艺尺寸
链计算、设计夹具的精度分析；编制零件工艺过程卡、工序卡、数控加工的工序。
工艺路线是制造单位按照规定的作业流程完成生产任务的途径， 主要用来进行工序
排产和车间成本统计。 其包含了定位基准的选择， 主要表面的加工， 加工阶段的划分
与工序的合理组合等内容。 通过查阅了杨淑子主编 《机械加工工艺师手册》，现就文中有
关内容论述如下：
在制定工艺过程时， 选择定位基准的主要目的是为了保证加工表面的位置精度，因
此选择定位基准的总原则应该是从有较高位置精度要求的表面中进行选择。定位基准的选
择包括粗基准和精基准的选择。
此外，还应选择工件上精度高。 尺寸较大的表面为精基准， 以保证定位稳固可靠。
并考虑工件装夹和加工方便、夹具设计简单等。
零件上的全部加工表面应安排在一个合理的加工顺序中加工， 这对保证零件质量，
提高生产率，降低加工成本都至关重要。按加工性质和目的的不同，工艺过程一般可划分
成粗加工、 半精加工、 精加工和光整加工几个阶段。 划分加工阶段的作用是： 能减少或
消除内应力、 切削力和切削热对精加工的影响； 及早发现毛坯缺陷； 便于安排热处理、
可合理使用机床； 避免或减少损伤已精加工过的表面。组合工序有两种不同的原则，即
工序集中原则和工序分散原则。 工序集中的特点：零件各个表面的加工集中在少数几个
工序中完成， 每个工序所安排的加工内容多；有利于保证各加工面间的相互位置精度要
求； 有利于采用高效机床和工艺装备； 生产面积和操作工人数量减少； 生产计划和生
摘要：
展开>>
收起<<
论文题目：快餐餐厅炒菜机的加工工艺设计【可参考以下写作提纲】1．前言（简要说明阅读文献背景、目的和范围以及选题的发展现状及争论焦点，不少于800字）以下文字小四号宋体字、字体颜色黑色、行首缩进2个字符、行距固定值20磅。背景：随着社会的发展和文明的进步，人们越来越关注生活水平的提高。一方面，人们希望从日复一日简单繁重的家庭劳动中解放出来，有更多的时间和精力去从事更有意义的活动，以更轻松的余暇和心情享受更为丰富多彩的业余生活；另一方面，人们越来越关心自身生存的环境质量，对生活的品质提出了更高的要求。炒菜机不仅能实现自动炒，煎，炸，爆，焖，煮，炖，煲等一锅多用的功能，更能让做饭过程变得自动化和趣味...
相关推荐
-
福特锐界汽车营销策略
2022-10-15 114 -
车联网面临的安全风险与应对措施
2023-02-25 144 -
保险营销的现存问题与策略创新
2023-02-25 72 -
保险经纪人作为保险营销主要力量的探析
2023-02-25 77 -
我国家政服务质量的问题及提升对策
2023-05-24 133 -
微波通信的优点及其在移动通信网络中的具体应用
2023-05-24 295 -
网络信息安全中密码学的运用及其安全性分析
2023-05-24 118 -
探讨卫星通信组网在人防中的应用
2023-05-24 103 -
探讨傣族服饰文化融入幼儿园美术教育的有效路径
2023-05-24 73 -
我国中小企业电子商务管理现状分析
2024-03-02 33
作者：闻远设计
分类：课程设计课件资料
价格：15光币
属性：5 页
大小：37KB
格式：DOC
时间：2024-02-13
