谷朊粉生产设备—LS40-60型圆锥筛的设计 毕业设计方案论证报告
毕业设计
方案论证报告
题 目: 谷朊粉生产设备 — LS40-60
型圆锥筛的设计
毕业设计方案论证
从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进
行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋
的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所
代替。上述小麦淀粉的提取方法是属于分段处理，不能连续操作。国外曾报道过
连续式制法，工序基本上相同，只是需采用连续设备组合起来进行生产。近年来
还有以小麦为原料生产淀粉的阿耳塞廷法。该法生产原理与玉米淀粉生产工艺相
同。
由于谷朊粉的广泛应用及淀粉用量的增加，使小麦淀粉生产主要集中在澳大
利亚、新西兰、美国及欧洲的法国、荷兰、英国等地。其加工工艺及设备代表着当
今世界小麦淀粉工业的发展方向。其中美国的淀粉产量居世界首位。由以上可知，
我国目前的状况还不是很乐观，只有继续创新才能向世界先进水平迈进。
小麦淀粉颗粒的特点是颗粒的双峰值，即小麦淀粉的颗粒度分布在两个范
围，即通常称为 A淀粉 B淀粉。正是由于小麦淀粉的这种特殊性，使得小麦淀
的加工和纯化技术相对复杂，在加工工艺中必须注意到两个问题，其一是蛋白
质的吸水膨胀特性，在机械力的作用下形成粘性很大的面筋质，第二是由于小
麦淀粉中存在两种颗粒形状的淀粉微粒，而且其物理 性质差别很大。采用小麦
淀粉 ，淀粉的收率约为 62%，谷朊粉的收率可达到 11.5%左右，设计圆锥筛对
淀粉颗粒进行分离时，这些都是必须要考虑的因素。
圆锥筛的锥型转鼓的锥角对圆锥筛的性能影响是很大的。锥角增大则生产
能力增加，但滤渣含湿量也增高。锥角过大，滤渣太湿，无法满足生产要求；锥
角过小，物料在转鼓中的停留时间延长，滤渣干燥程度提高，但生产能力降低；
锥角过小，物料停滞在转鼓上，不能自动卸料。所以，必须根据淀粉颗粒的特性
正确设计合理的转鼓锥角。圆锥筛主要由转鼓、喷嘴、横轴、传动机构和进出料管
构成，采用不锈钢材料，使设备经久耐用。转鼓内有一组用不锈钢制成的碟片，
碟片间有一小层空间。筛体的外壳是一个拱形的钢板，由铰链机构和一个圆的钢
标签： #设计
摘要：
展开>>
收起<<
毕业设计方案论证报告题目:谷朊粉生产设备—LS40-60型圆锥筛的设计毕业设计方案论证从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替。上述小麦淀粉的提取方法是属于分段处理，不能连续操作。国外曾报道过连续式制法，工序基本上相同，只是需采用连续设备组合起来进行生产。近年来还有以小麦为原料生产淀粉的阿耳塞廷法。该法生产原理与玉米淀粉生产工艺相同。由于谷朊粉的广泛应用及淀粉用量的增加，使小麦淀粉生产主要集中在澳大利亚、新西兰、美国及欧洲的法国、...
相关推荐
-
轴的设计计算参考公式
2023-07-08 639 -
29542字硕士毕业论文韩少功的小说创作与湘西民间文学文化
2023-07-10 156 -
11904字开题报告专业学位研究生论文开题报告——XX市商业银行农业企业贷款风险管理问题及对策研究
2023-07-10 73 -
农业机械化概念界定与理论基础,农业机械狭义定义简介
2023-07-19 66 -
开题报告在线电磁钢轨探伤数据处理及信息管理方法研究
2023-08-30 107 -
丝杠规格及选型
2025-02-27 77 -
统编版（2025年）七年级道德与法治上册期末复习知识点考点背诵清单【附：1-13课全册教学设计】
2025-09-02 91 -
2025年统编版七年级道德与法治上册期末复习知识点考点背诵清单与教材活动课参考答案
2025-09-02 60 -
2025年新教材统编版七年级上册《道德与法治》教材活动课参考答案（两份供参考）
2025-09-02 132 -
2025年教科版小学三年级上册《科学》第一单元水第2课水沸腾了教学课件
2025-09-02 63
作者：闻远设计
分类：课程设计课件资料
价格：10光币
属性：4 页
大小：16.5KB
格式：DOC
时间：2024-01-31
