辊式磨粉机的方案设计综述
武汉轻工大学
科 研 训 练
论文题目 辊式磨粉机的方案设计综述
院（系） 机械工程学院
专业名称 机械设计制造及其自动化
学生姓名 杨通
学生学号 1503090140
指导教师 宋少云
2018 年 1 月 5 日
1
辊式 磨粉机 的方案设计综述
摘要：磨粉机是最重要的制粉设备,已具有近 200 年的发展历史。古老的磨粉机结
构简单,只有一对磨辊,接长约为 20m,不设喂料辊。配有 4 根磨辊和 4 根喂料辊的大
中型磨粉机，于 20 世纪初开始普及应用,历经自年发展,基本结构形式迄今未变。随
着科学技术的进步,具体设机形式不断更新,目前的新型磨粉机与百年前的产品比较,
在外型、结构和性能等方面已大相径庭。回顾已往展望未来,在磨辊、喂料、传动、
机壳,自动化和智能化方面，磨粉机的设计仍有广阔的发展前景，各项性能必将进一
步完善。
本设计将对辊式磨粉机的创新设计与研究，采用 TRIZ 理论和科学效应库原理，
对磨粉机的设计机构以及参数难题进行分析，较好地解决了既要保证磨粉的粗细精
度又要保证磨粉的卫生质量的技术难题，并利用 Auto CAD 和 SolidWorks 软件绘制
相关的图纸和三维模型。
关键词 ：自动化和智能化 TRIZ 理论 辊式磨粉机 精度 SolidWorks
AutoCAD
2
1. 前言
随着食品工业的发展,以及市场需求的变化,近年来我国的磨粉机层出不穷。专用
的食品加工磨粉机从无到有、从少到多有了长足的发展。现今市场上有专用加工一
种农作物的磨粉机,也有可加工多种农作物的磨粉机。各种各样的磨粉机,从大型的
到小型的,名目繁多。磨粉机的工作原理也不一样,有的是用刀片切削的方式进行粉
碎,也有的用磨盘进行磨碎,也有的先用一机构进行切碎再进行磨粉。伴随着科学技
术和工业技术的不断先进，为了提高资源的利用率、改善作业环境和条件、提高生
产效率、确保社会和环境的可持续发展，粉磨设备呈现出多样化态势，在外形、结
构和性能方面都有较大的不同。目前市场上的磨粉机主要是大型商用磨粉机和超小
型磨粉机。
小麦制粉实质是利用小麦各组分的特性差异,特别是皮层和胚乳的强度差异,通
过运用破碎、细化及筛滤的手段,进而获取粒度达标的小麦粉料。由于辊式磨粉机在
制粉进程中能最大程度的保证面粉质量与营养成分,实现最优的工艺效果与食用品质,
因而成为小麦制粉最主要的加工设备。磨辊作为该设备的核心部件,其内层材料大多
为灰口铁,而外层抗磨部分则基本选用白口铁。在实际应用中,磨辊由于长时间承受
麦料的剧烈摩擦,极易磨损钝化,因此需经常做磨光拉丝或喷砂粗造化处理减少磨辊
磨耗以降低面粉内磁性金属含量,延长维修处理周期已成为制粉工业亟需解决的问题。
碳化物作为白口铁的耐磨相,其数量、组成及形态随着铸造工艺与化学组分的确
定而确定,此时热处理工艺的合理与否便成为决定其耐磨性能的关键所在此外,材料
硬度Hm 与 唐料硬度Ha 的 比 值在 一 定程度上也决定了材料 的 时磨 性 能 , 当
Hm>(1213)Ha 时,磨料磨损属于“软路料磨损”范畴，因此硬度偏低的小麦粉料,对
磨辊的磨损行为属于典型的软磨料磨损。国内外学者对农业机械中机件的磨损问题
进行了众多研究:，在软磨料磨损方面, Richardson 认为,软磨料在磨损过程中会产
生硬化现象,当硬化后的磨料硬度超过材料硬度时,便具备了硬磨料磨损的特征。
Rabinowicz E 认为,硬度仅为一个统计值,是软磨料中混杂着的硬磨粒对硬材料中较
轶的部位进行了磨损。吴劲锋等就苜蓿草粉对金属材料的磨损机制进行了众多研究。
赵博彦等选用湿砂为磨料进行磨损试验以探讨白口铁的软磨料磨损机制。辊式制粉
过程中的小麦粉料具有粒度分布广、流动性及态变动强等特钲,其对磨辊材料的磨损
行为较为杂。
在设计与研究中，我们需要有大胆的想法与构思，联系更多的设计理论和机械
3
摘要：
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武汉轻工大学科研训练论文题目辊式磨粉机的方案设计综述院（系）机械工程学院专业名称机械设计制造及其自动化学生姓名杨通学生学号1503090140指导教师宋少云2018年1月5日1辊式磨粉机的方案设计综述摘要：磨粉机是最重要的制粉设备,已具有近200年的发展历史。古老的磨粉机结构简单,只有一对磨辊,接长约为20m,不设喂料辊。配有4根磨辊和4根喂料辊的大中型磨粉机，于20世纪初开始普及应用,历经自年发展,基本结构形式迄今未变。随着科学技术的进步,具体设机形式不断更新,目前的新型磨粉机与百年前的产品比较,在外型、结构和性能等方面已大相径庭。回顾已往展望未来,在磨辊、喂料、传动、机壳,自动化和智能化方...
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作者：闻远设计
分类：课程设计课件资料
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时间：2022-12-28
