乡镇在全县食品安全工作会议上的发言
近年来，x镇坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大和
二十届三中全会精神，认真落实中央、省、市、县食安委全体会议要求，通过严管、勤查、立
“ ”改等一系列举措不断提高人民群众的食品安全，守住人民群众 舌尖上的安全 。
一、抓机制建设，切实提升食品安全联防联控的质效
一是建立联防联控机制。由政府主要负责人担任召集人，镇食安办、市场监督管理所、学
“ ”校、卫生院等单位人员为成员建立食品安全协作联动机制。实施食品安全 三清单一挂图 ，依
托落实食品安全属地管理责任平台，对辖区 x家经营主体建立 x片x个区，x名镇村干部担任
食品包保责任人、x个网格员担任食品信息员。二是建立综合协调机制。建立党政主要负责
人、政府分管领导、市场监督管理所负责人、x “个村（社区）书记、社长为主体的 镇、村、
” “ ” “组 三级网格化监管模式，由村网格员、食安协管员担任村 吹哨人 形成 村吹哨· ”镇接哨 响应
机制；定期开展食品主体风险隐患研判，及时解决工作推进中存在的问题，不断完善食品安全
监管体制、机制。三是建立部门协作机制。统筹公安、消防、市管、场管多部门力量，把食品
安全与九小场所消防安全排查、食品安全与场镇管理、食品安全与打非治违有机结合，做到统
筹推进、一起联动、共同协作。四是健全监督考核机制。每季度总结调度场镇、村（社区）食
品安全督导工作情况，对工作落实不到位的进行通报批评，同时将食品安全纳入镇对村的年终
考核，严格奖惩。
二、抓责任落实，切实形成保障食品安全的工作合力
一是落实干部包保责任。建立包保干部任务清单、责任清单、食品安全隐患清单，加强包
保干部的业务培训，明晰监管的内容、任务及责任。二是落实辖区监管责任。镇食安办与 x村
（居）委会签订食品安全目标责任书，明确各村网格员、食品安全协管员工作职责，充分x名
村社干部熟悉村情、民情的优势，加强日常巡查，发动群众收集信息、查找隐患。三是落实经
营主体责任。始终把《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务许可办法》贯穿各项
工作之中，督促经营主体配备食品安全总监和食品安全员，建立风险防控清单，加强培育经营
单位的遵纪守法的红线意识、配合执法的主动意识、规范经营的主体责任意识。
三、抓日常排查，切实管好守住食品安全的底线红线
一是加强宣传教育不放松。充分运用场镇广场、车站、学校、农贸市场等人流密集地段，
通过悬挂横幅、张贴宣传海报、发放宣传手册、开展宣传活动等方式，动员辖区群众积极参与
食品安全治理，共同营造更加安全、更加放心的食品消费环境。二是紧盯重点区域不放松。把
学校、酒店、农贸市场、超市、小作坊、小摊点、校园周边餐、夜宵、城乡接合部列入食品安
“ ”全监督的重点区域，采取 多次查＋随机查＋定期查 相结合的方式，有效保障了群众消费重点
区和监管薄弱区食品安全。三是紧盯重点时节不放松。元旦、春节、五一、中秋、国庆等重要
节假日是群众食品消费集中期，春秋季开学是校园食品安全关键期，学生升学季、红白喜事等
聚餐是食品安全重要保障期，每一次关键时间节点，开展多频次、常态化、不定期食品安全检
查，把食品安全监督检查作为安全保障重要手段。四是紧盯重点食品不放松。把乳制品、肉制
品、白酒、食品添加剂、食用植物油、地方特色食品等作为重点监管对象，镇食安办会同市场
“ ”监督管理所、食品包保责任人、辖区责任单位针对高风险食品、问题食品等进行 点单 ，确保
食品来路正、安全不过期，有效提高重点食品监管实效。五是紧盯重点人群不放松。重点关
“ ” “ ”注一老一小 食品安全，聚焦老年人保健食品和儿童食品安全，承办农村坝坝宴的乡厨 、流
“ ”动的 商贩 ，托幼及养老机构、学校及周边、母婴店、药店等场所，加强安检查检验。六是紧
“ ” “ ”盯农村地区红白喜事宴。构建红白喜事聚集活动安全管理体系图 ，一键查询镇、村、组 三
级责任人及乡厨、支客司等关键人员信息，健全快速联络应急处置机制。明确举办者和承办者
为农村集体聚餐食品安全第一责任人，落实宴席全过程食品安全自查自纠。编印《举办农村宴
“ ”席食品安全 十要 明白卡》，定期对从业人员开展行业自律及食品安全知识培训。截至目前，
“ ”“ ”“ ”结合上半年的 九小场所排查 燃气安全排查 食品安全包保督导 累计开展了x轮全覆盖摸底
行动，督导食品经营主体 x次，发现问题 x个，问题发现率 x％，整改完成率100％。
管好食品安全，既是民生大事也是民生底线。下一步x镇将认真贯彻今天的会议精神，进
一步加大监管力度，创新监管举措，持续改善地区食品安全环境，不断提升辖区居民的食品安
全获得感、幸福感、安全感！
摘要：
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近年来，x镇坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大和二十届三中全会精神，认真落实中央、省、市、县食安委全体会议要求，通过严管、勤查、立“”改等一系列举措不断提高人民群众的食品安全，守住人民群众舌尖上的安全。 一、抓机制建设，切实提升食品安全联防联控的质效 一是建立联防联控机制。由政府主要负责人担任召集人，镇食安办、市场监督管理所、学“”校、卫生院等单位人员为成员建立食品安全协作联动机制。实施食品安全三清单一挂图，依托落实食品安全属地管理责任平台，对辖区x家经营主体建立x片x个区，x名镇村干部担任食品包保责任人、x个网格员担任食品信息员。二是建立综合协调机制。建...
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作者：闻远设计
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