电子商务背景下我国农产品外贸冷链物流构建分析

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电子商务背景下我国农产品外贸冷链物流构建

分析

　　一、冷链物流所包含的内容与特征

一）冷链物流具体内容分析

冷链物流通常被人们理解为低温物流，其具有非常大的特殊性。在整个物流过程中，需要让所

有物流运输产品保持在一个低温状态下，确保其产品品质。以往在运输禽、蛋、肉、果蔬、海

鲜、冰冻食品等都需要应用冷链物流，这就意味着整个物流过程必须要具备全程制冷技术，让

所运输产品可以在各个生产流通环节中流通，同时还需要保证相关产品安全与质量。对于使用

冷链物流的农产品而言，基本都需要控制好精准的时间与外界条件，利用较为特殊的运输工

具，在每一个运输形式中精准把握好运输的时间以及整个物流过程。

二）冷链物流体现出的特征

冷链物流作为一种新型、特殊的方式，拥有了以下几个方面的特征。（1）产品运送水平高。

对于冷链物流而言，其必须要遵循低温食品质量与冷链流通时间等运送原则，而且要控制好不

同产品运送过程中的储藏温度。精准了解不同农产品冷藏之后品质化的各类因素，并制定出相

对应的贮藏时间与温度控制标准。（2）产品运送效率高。在运送一些易腐农产品时，需要制

定精准的周转方案，其方案体现出的是物流运用效率以及运送水平的高效性。（3）产品运送

成本较高。想要让每一个流通领域都能够获取新鲜的农产品，需要保持运送产品一直处于低温

环境。这就要求运输工具安装控温装置，并建设起保温仓库和冷藏车。通过构建合理化的信息

体系，不断提高冷链物流效率，自然在一定程度上增加了冷链物流成本。

　　二、当前对农产品冷链物流形成障碍的因素

一）链条较长，缺少统一指导

以往所构建起的农产品冷链物流链条，主要是以生产农户为其链条源头，然后再逐步分散到各

个收货商或者农产品加工作业。在此后，各环节中还会出现零售、中间商、物流企业等多个因

素。对于农产品而言，部分产品需要从地里出产之时就处于合理处理，但由于农户缺少科学经

验，同时其产品呈现出分散生产的问题，无法获得统一指导，其产品损失率会不断上升。

二）缺少专业化技术人才

冷链物流与传统物流相比，其要求更加严格，需要专业化技术人才的支持才能够促进农产品冷

链物流的可持续发展。冷链技术涉及了冷冻工艺学、制冷技术等多个学科专业知识。同时，还

需要在具备较高物流技术、电子商务技术、信息技术等高素质人才给予配合。从当前我国冷链

物流以及相关专业技术人才来分析，存在着非常大的人才供需缺口。

三）缺少统一的信息共享平台

当前已经进入信息社会，几乎所有行业都需要信息技术的支撑来发展。但是对于冷链物流行业

言，当前却呈现出了信息传递不对称性的问题。这样的一种发展趋势，让冷链物流活动缺少统

一管理，无法保证农产品品质。从某个层面来分析，我国当前的农产品物流冷链信息化建设相

对滞后，缺少齐全的信息设备，其信息网络使用效率不高。导致这个问题主要原因是，部分企

业还没有意识到信息化建设的必要性，尤其是物流链条中需要以多边共赢的模式来实现整个链

条的实效性。

四）基础设施建设滞后

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摘要：

电子商务背景下我国农产品外贸冷链物流构建分析　　　　一、冷链物流所包含的内容与特征一）冷链物流具体内容分析冷链物流通常被人们理解为低温物流，其具有非常大的特殊性。在整个物流过程中，需要让所有物流运输产品保持在一个低温状态下，确保其产品品质。以往在运输禽、蛋、肉、果蔬、海鲜、冰冻食品等都需要应用冷链物流，这就意味着整个物流过程必须要具备全程制冷技术，让所运输产品可以在各个生产流通环节中流通，同时还需要保证相关产品安全与质量。对于使用冷链物流的农产品而言，基本都需要控制好精准的时间与外界条件，利用较为特殊的运输工具，在每一个运输形式中精准把握好运输的时间以及整个物流过程。二）冷链物流体现出的特征冷...

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