2021年4关于食品小作坊集中加工示范区建设的建议工作计划谋划安排

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2021 年 4 关于食品小作坊集中加工示范区建设的建议

工作计划谋划安排

“小作坊关系大民生”。食品小作坊虽“小”，却是关乎

民生的“大”事，关乎全市人民“舌尖上的安全”。然而，

食品小作坊以其数量多、规模小、分布散、条件差等特点，

一直是全民关注的焦点和热点，也是政府监管的难点和痛

点。

近年来，针对食品小作坊存在的安全隐患，全国各地均在

积极探索解决问题的有效途径，其中建设食品小作坊集中加

工示范区已经成为解决该问题的有效方式之一。尤其

x、x、x等地先行先试，用大量成功实践证明这一模式是行

之有效的。近期，我省也就食品小作坊加工示范区建设开始

进行部署。

因此，根据我市实际，在前期专题调研的基础上，现就我

市食品小作坊集中加工示范区建设提出以下建议：

1、优化顶层设计，科学推进示范区建设。

按照“统一规划、统一建设、集中监管”的原则，积极整

合现有资源，合理布局、分类指导。一是高位统筹推动。

市、县（市、区）两级政府负责统筹辖区集中加工示范区建

设工作，建立各级食安委统一领导、食安办具体负责，各相

关部门参与的示范区建设协调机制。市食安办负责全市示范

区建设的组织实施和工作协调，有关部门要结合职能，各司

其职，抓好落实。示范区建设投资单位或协会、合作社等社

团组织及个人要严格按照规划要求，落实好各项任务。二是

科学编制规划。市、县（市、区）两级政府要根据本地产业

特色和发展要求，科学制定食品生产小作坊集中示范区建设

规划（2020—2022 年），规划内的示范区纳入重点项目保

障范围。要摸清底数，分类管理，引导分散加工、环境脏

乱、专业基础低、管理粗放的小作坊加快进驻示范区。注重

盘活存量资产，利用空闲土地、厂房、仓库等设施进行改

造，深入挖掘资源潜能。积极改变发展方式，推动产业转型

升级。各地示范区建设要突出各自特色，避免建设趋同，做

到优势互补。三是细化目标任务。按照“因地制宜、循序渐

进”的原则，2020 至2022 年，城区板块根据分散的、品

种相同或相近的食品生产小作坊用地、用房需求，重点在

xx、xx、xx、xx 区等统一规划建设 4个食品生产小作坊集

中产业园，可率先在 xx 区建设豆制品集中加工示范区；各

县（市）至少建设 1个以上的集中加工示范区。城区板块进

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12021年4关于食品小作坊集中加工示范区建设的建议工作计划谋划安排“小作坊关系大民生”。食品小作坊虽“小”，却是关乎民生的“大”事，关乎全市人民“舌尖上的安全”。然而，食品小作坊以其数量多、规模小、分布散、条件差等特点，一直是全民关注的焦点和热点，也是政府监管的难点和痛点。近年来，针对食品小作坊存在的安全隐患，全国各地均在积极探索解决问题的有效途径，其中建设食品小作坊集中加工示范区已经成为解决该问题的有效方式之一。尤其x、x、x等地先行先试，用大量成功实践证明这一模式是行之有效的。近期，我省也就食品小作坊加工示范区建设开始进行部署。因此，根据我市实际，在前期专题调研的基础上，现就我市食品小作...

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